| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพบำรุงสายตาจากผลหม่อน |
| นักวิจัย | : | วิโรจน์ แก้วเรือง , จินตนาภรณ์ วัฒนธร , สุภาพร มัชฌิมะปุระ , สถาพร วงศ์เจริญวนกิจ , ณกรณ์ ไกรอนุพงษา , วิภาวี ทูคำมี , ปณคพร วรรณานนท์ , ชลทิพย์ ทิพย์แก้ว , พาณี ศิริสะอาด , สุนีย์ จันทร์สกาว , สุรพล นธการกิจกุล , สิทธิชัย เอี่ยมสะอาด , ภาวี หีบแก้ว , นงนุช เอื้อบัณฑิต , ธเนศ จันทร์เทศ , พิมพ์รำไพ ว่องไว |
| คำค้น | : | ผลหม่อน , ต้อกระจก , ภาวะเบาหวานขึ้นจอตา , สารต้านอนุมูลอิสระ , ตัวบ่งชี้ภาวะ , เครียดออกซิเดชั่น , mulberry fruit , Morus alba Linn , cataract , diabetic retinopathy , antioxidant , oxidative stress marker |
| หน่วยงาน | : | กรมหม่อนไหม |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2558 |
| อ้างอิง | : | http://www.qsds.go.th/research/file/271.pdf |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | เหนี่ยวนำให้เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุด้วย selenite พบว่า ทั้งผลหม่อนอบแห้งและสารสกัดแอลกอฮอล์ของผลหม่อนอบแห้งสามารถป้องกันการเกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุได้ กลไกการออกฤทธิ์น่าจะเกี่ยวข้องกับการลดความเครียดออกซิเดชัน ข้อมูลจากการศึกษาฤทธิ์ป้องกันต้อกระจกจากเบาหวานในแบบจำลองที่เหนี่ยวนำด้วย streptozotocin แสดงให้เห็นว่าทั้งผลหม่อนอบแห้งและสารสกัดแอลกอฮอล์ของผลหม่อนอบแห้งสามารถป้องกันต้อกระจกจากเบาหวานได้ โดยออกฤทธิ์ผ่านการลดความเครียดออกซิเดชัน การยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อัลโดสรีดักเตส (Aldose reductase) และการศึกษาการยับยั้งการอักเสบ พบว่าประสิทธิภาพในการป้องกันต้อกระจกของผลหม่อนอบแห้ง และสารสกัดแอลกอฮอล์ของผลหม่อนอบแห้งไม่ต่างกัน จึงได้ทำการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพบำรุงสายตาต้นแบบ โดยใช้ผลหม่อนอบแห้งเป็นวัตถุดิบ น้ำสกัดจากผลหม่อนอบแห้งชนิดเข้มข้นที่พัฒนาขึ้นจะมีสาร total phenolic compounds อยู่ในช่วง 715.83-865.83 mg of gallic acid equivalent (CGE) ต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง ปริมาณสารแอนโทไซยานิน 589.50-738.47 CGE ต่อ100 กรัมของตัวอย่าง ปริมาณเควอซิติน 9.39-11.07 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง มีปริมาณรูติน 6.90-7.53 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง ข้อมูลจากการทดสอบฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาในสัตว์ทดลองที่จำลองภาวะต้อกระจกในผู้สูงอายุ พบว่า สัตว์ทดลองที่ได้รับน้ำสกัดจากผลหม่อนอบแห้งชนิดเข้มข้นขนาด 2 และ 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว เป็นเวลา 14 วัน จะลดภาวะต้อกระจกได้มากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับน้ำสกัดจากผลหม่อน นอกจากนั้นยังพบว่าสัตว์ทดลองที่ได้รับการเหนี่ยวนำให้เป็นต้อกระจกจากเบาหวานด้วย streptozotocin และได้รับน้ำสกัดจากผลหม่อนอบแห้งชนิดเข้มข้นขนาด 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว จะลดการเกิดต้อกระจกจากเบาหวาน อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษากลไกการออกฤทธิ์ที่แน่นอนของน้ำสกัดจากผลหม่อนอบแห้งชนิดเข้มข้น ก่อนที่จะนำไปศึกษาใน clinical trial เพื่อนำไปใช้ต่อไป |
| บรรณานุกรม | : |
วิโรจน์ แก้วเรือง , จินตนาภรณ์ วัฒนธร , สุภาพร มัชฌิมะปุระ , สถาพร วงศ์เจริญวนกิจ , ณกรณ์ ไกรอนุพงษา , วิภาวี ทูคำมี , ปณคพร วรรณานนท์ , ชลทิพย์ ทิพย์แก้ว , พาณี ศิริสะอาด , สุนีย์ จันทร์สกาว , สุรพล นธการกิจกุล , สิทธิชัย เอี่ยมสะอาด , ภาวี หีบแก้ว , นงนุช เอื้อบัณฑิต , ธเนศ จันทร์เทศ , พิมพ์รำไพ ว่องไว . (). .
: . วิโรจน์ แก้วเรือง , จินตนาภรณ์ วัฒนธร , สุภาพร มัชฌิมะปุระ , สถาพร วงศ์เจริญวนกิจ , ณกรณ์ ไกรอนุพงษา , วิภาวี ทูคำมี , ปณคพร วรรณานนท์ , ชลทิพย์ ทิพย์แก้ว , พาณี ศิริสะอาด , สุนีย์ จันทร์สกาว , สุรพล นธการกิจกุล , สิทธิชัย เอี่ยมสะอาด , ภาวี หีบแก้ว , นงนุช เอื้อบัณฑิต , ธเนศ จันทร์เทศ , พิมพ์รำไพ ว่องไว . . "".
: . วิโรจน์ แก้วเรือง , จินตนาภรณ์ วัฒนธร , สุภาพร มัชฌิมะปุระ , สถาพร วงศ์เจริญวนกิจ , ณกรณ์ ไกรอนุพงษา , วิภาวี ทูคำมี , ปณคพร วรรณานนท์ , ชลทิพย์ ทิพย์แก้ว , พาณี ศิริสะอาด , สุนีย์ จันทร์สกาว , สุรพล นธการกิจกุล , สิทธิชัย เอี่ยมสะอาด , ภาวี หีบแก้ว , นงนุช เอื้อบัณฑิต , ธเนศ จันทร์เทศ , พิมพ์รำไพ ว่องไว . "."
: , . Print. วิโรจน์ แก้วเรือง , จินตนาภรณ์ วัฒนธร , สุภาพร มัชฌิมะปุระ , สถาพร วงศ์เจริญวนกิจ , ณกรณ์ ไกรอนุพงษา , วิภาวี ทูคำมี , ปณคพร วรรณานนท์ , ชลทิพย์ ทิพย์แก้ว , พาณี ศิริสะอาด , สุนีย์ จันทร์สกาว , สุรพล นธการกิจกุล , สิทธิชัย เอี่ยมสะอาด , ภาวี หีบแก้ว , นงนุช เอื้อบัณฑิต , ธเนศ จันทร์เทศ , พิมพ์รำไพ ว่องไว . . : ; .
|
