| ชื่อเรื่อง | : | การเปรียบเทียบน้ำสกัดจากของกับหอมหัวใหญ่ในการป้องกันการหืนในเนื้อหมูบด |
| นักวิจัย | : | เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ |
| คำค้น | : | ปฎิกิริยาออกซิเดชัน , สารกันหืน , เนื้อหมูบด , ขิง , หอมหัวใหญ่ , lipidoxidation , antioxidants , grouundporkmeat , ginger , onion |
| หน่วยงาน | : | คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2543 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ . (). .
: . เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ . . "".
: . เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ . "."
: , . Print. เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ . . : ; .
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
