| ชื่อเรื่อง | : | Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices |
| นักวิจัย | : | Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2549 |
| อ้างอิง | : | 0910-6340 , 16429794 , http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3502482 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/6097 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | A simple sequential injection analysis (SIA) with spectrophotometric detection for an assay of acidity in fruit juice was investigated. An alkaline reagent (sodium hydroxide), a sample and an indicator (phenolphthalein) were first aspirated and stacked as adjacent zones in a holding coil. With flow reversal through a reaction coil to the detector, zone penetration occurred, leading to a neutralization reaction that caused a decrease in the color intensity of the indicator being monitored for absorbance at 552 nm. The effects of various parameters were studied. Linear calibration graphs for acidities of 0.2 - 1.0 and 0.5 - 2.5% w/v citric acid as a standard, with a relative standard deviation of 1% (acidity of 0.3 - 0.6% w/v as citric acid, n=11) and a sample throughput of 30 samples h(-1), were achieved. The developed method was validated by a standard titrimetric method for assaying the acidity of fruit juice samples. |
| บรรณานุกรม | : |
Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . (2549). Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . 2549. "Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . "Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2549. Print. Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2549.
|
