ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices
นักวิจัย : Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K.
คำค้น : -
หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2549
อ้างอิง : 0910-6340 , 16429794 , http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3502482 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/6097
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

A simple sequential injection analysis (SIA) with spectrophotometric detection for an assay of acidity in fruit juice was investigated. An alkaline reagent (sodium hydroxide), a sample and an indicator (phenolphthalein) were first aspirated and stacked as adjacent zones in a holding coil. With flow reversal through a reaction coil to the detector, zone penetration occurred, leading to a neutralization reaction that caused a decrease in the color intensity of the indicator being monitored for absorbance at 552 nm. The effects of various parameters were studied. Linear calibration graphs for acidities of 0.2 - 1.0 and 0.5 - 2.5% w/v citric acid as a standard, with a relative standard deviation of 1% (acidity of 0.3 - 0.6% w/v as citric acid, n=11) and a sample throughput of 30 samples h(-1), were achieved. The developed method was validated by a standard titrimetric method for assaying the acidity of fruit juice samples.

บรรณานุกรม :
Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . (2549). Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices.
    เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ .
Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . 2549. "Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices".
    เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ .
Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . "Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices."
    เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2549. Print.
Jakmunee J. , Rujiralai T. , Grudpan K. . Sequential injection titration with spectrophotometric detection for the assay of acidity in fruit juices. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2549.