ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts
นักวิจัย : Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T.
คำค้น : -
หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2546
อ้างอิง : 0265203X , 10.1080/0265203031000156060 , 13129779 , FACOE , http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0142125348&partnerID=40&md5=e77a30132dbbb5642dc0fff36bf9c7d6 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/2919
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

To overcome the problem of aflatoxins (AF) in Thai foods, a sensitive in-house direct cELISA using monoclonal antibody (mAb) was established and compared with a commercial ELISA kit and thin-layer chromatography for the determination of AFB1 levels in corn and peanuts. Among eight in-house mAbs (AF1-8), AF5 was used in the direct cELISA owing to its excellent specificity and sensitivity with the detection limit of 4 μg kg-1. The recovery of AFB1 spiked at 5, 10, 20, 40 and 80 μg kg-1 ranged from 88.1 to 99.5 %. Correlation coefficients of the ELISA with the commercial ELISA kit and thin-layer chromatography were 0.912 and 0.802 for corn, and 0.941 and 0.832 for peanuts, respectively (p < 0.05). The cost per sample was estimated to be about 16 times lower than the commercial ELISA kit. Subsequently, the in-house direct cELISA was successfully applied to screen the contamination of AFB1 in Thai corn and peanuts. Mean levels of AFB1 (per cent positive were 73 μg kg-1 (85.7%) in corn and 102 μg kg-1 (67.9%) in peanuts, for which 46.4% of both foods were above the Thailand regulation limit (20 μg kg-1).

บรรณานุกรม :
Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . (2546). In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts.
    เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ .
Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . 2546. "In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts".
    เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ .
Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . "In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts."
    เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2546. Print.
Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2546.