| ชื่อเรื่อง | : | In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts |
| นักวิจัย | : | Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2546 |
| อ้างอิง | : | 0265203X , 10.1080/0265203031000156060 , 13129779 , FACOE , http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0142125348&partnerID=40&md5=e77a30132dbbb5642dc0fff36bf9c7d6 , http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/2919 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | To overcome the problem of aflatoxins (AF) in Thai foods, a sensitive in-house direct cELISA using monoclonal antibody (mAb) was established and compared with a commercial ELISA kit and thin-layer chromatography for the determination of AFB1 levels in corn and peanuts. Among eight in-house mAbs (AF1-8), AF5 was used in the direct cELISA owing to its excellent specificity and sensitivity with the detection limit of 4 μg kg-1. The recovery of AFB1 spiked at 5, 10, 20, 40 and 80 μg kg-1 ranged from 88.1 to 99.5 %. Correlation coefficients of the ELISA with the commercial ELISA kit and thin-layer chromatography were 0.912 and 0.802 for corn, and 0.941 and 0.832 for peanuts, respectively (p < 0.05). The cost per sample was estimated to be about 16 times lower than the commercial ELISA kit. Subsequently, the in-house direct cELISA was successfully applied to screen the contamination of AFB1 in Thai corn and peanuts. Mean levels of AFB1 (per cent positive were 73 μg kg-1 (85.7%) in corn and 102 μg kg-1 (67.9%) in peanuts, for which 46.4% of both foods were above the Thailand regulation limit (20 μg kg-1). |
| บรรณานุกรม | : |
Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . (2546). In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . 2546. "In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . "In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2546. Print. Lipigorngoson S. , Limtrakul P. , Suttajit M. , Yoshizawa T. . In-house direct cELISA for determining aflatoxin B1 in Thai corn and peanuts. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2546.
|
