| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสภาวะแทรนซิชันในกระบวนการเจลาติไนเซชันของเม็ดแป้งที่มีต่อสมบัติการปลดปล่อยสารของฟิล์มประกอบของไข่ขาวกับแป้งมันสำปะหลัง |
| นักวิจัย | : | เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ , ทิพาพร อยู่วิทยา |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ , ทิพาพร อยู่วิทยา . (2552). ผลของสภาวะแทรนซิชันในกระบวนการเจลาติไนเซชันของเม็ดแป้งที่มีต่อสมบัติการปลดปล่อยสารของฟิล์มประกอบของไข่ขาวกับแป้งมันสำปะหลัง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ , ทิพาพร อยู่วิทยา . 2552. "ผลของสภาวะแทรนซิชันในกระบวนการเจลาติไนเซชันของเม็ดแป้งที่มีต่อสมบัติการปลดปล่อยสารของฟิล์มประกอบของไข่ขาวกับแป้งมันสำปะหลัง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ , ทิพาพร อยู่วิทยา . "ผลของสภาวะแทรนซิชันในกระบวนการเจลาติไนเซชันของเม็ดแป้งที่มีต่อสมบัติการปลดปล่อยสารของฟิล์มประกอบของไข่ขาวกับแป้งมันสำปะหลัง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2552. Print. เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ , ทิพาพร อยู่วิทยา . ผลของสภาวะแทรนซิชันในกระบวนการเจลาติไนเซชันของเม็ดแป้งที่มีต่อสมบัติการปลดปล่อยสารของฟิล์มประกอบของไข่ขาวกับแป้งมันสำปะหลัง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
