| ชื่อเรื่อง | : | การวิเคราะห์ที่ตั้งและรูปแบบการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร หาบเร่ แผงลอย กรณีศึกษาเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี |
| นักวิจัย | : | อภิเษก ปั้นสุวรรณ , สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต , กัลยา เทียนวงศ์ , พลภัทร เหมวรรณ |
| คำค้น | : | ร้านค้าหาบเร่ , แผงลอยจำหน่ายอาหาร , ศูนย์รวมหาบเร่ , สุขาภิบาลอาหาร , เมืองพัทยา , Street , food , vendors , Food , hawker , centers , sanitary , and , Pattaya |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2556 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | ร้านจำหน่ายอาหารหาบเร่ แผงลอย ถือเป็นอาชีพนอกระบบที่สำคัญต่อการจ้างงานและแหล่งรายได้ โดยเฉพาะผู้มีรายได้น้อย นอกจากนี้ยังมีบทบาทที่สำคัญในการเป็นแหล่งจำหน่ายอาหารราคาถูกในเขตเมืองอีกด้วย โดยเก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถามจำนวน 132 ราย และผู้บริโภคจำนวน 302 ราย ด้วยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบง่าย ประกอบกับการสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth interview) ในช่วงเดือน มีนาคม |
| บรรณานุกรม | : |
อภิเษก ปั้นสุวรรณ , สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต , กัลยา เทียนวงศ์ , พลภัทร เหมวรรณ . (2556). การวิเคราะห์ที่ตั้งและรูปแบบการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร หาบเร่ แผงลอย กรณีศึกษาเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี.
นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา. อภิเษก ปั้นสุวรรณ , สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต , กัลยา เทียนวงศ์ , พลภัทร เหมวรรณ . 2556. "การวิเคราะห์ที่ตั้งและรูปแบบการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร หาบเร่ แผงลอย กรณีศึกษาเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี".
นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา. อภิเษก ปั้นสุวรรณ , สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต , กัลยา เทียนวงศ์ , พลภัทร เหมวรรณ . "การวิเคราะห์ที่ตั้งและรูปแบบการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร หาบเร่ แผงลอย กรณีศึกษาเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี."
นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา, 2556. Print. อภิเษก ปั้นสุวรรณ , สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต , กัลยา เทียนวงศ์ , พลภัทร เหมวรรณ . การวิเคราะห์ที่ตั้งและรูปแบบการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร หาบเร่ แผงลอย กรณีศึกษาเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี. นครปฐม : มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา; 2556.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
