| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาคุณภาพและกระบวนการผลิตพริกดอง |
| นักวิจัย | : | อรอินทุ์ ประไชโย , ธีรพร กงบังเกิด |
| คำค้น | : | กระบวน,พริกดอง |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2548 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | ศึกษาการผลิตพริกดองโดยใช้วัตถุดิบคือ พริกสายพันธุ์พริกมัน โดยจะเริ่มจากการศึกษาปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลต่อการผลิต เพื่อนำไปสู่ขั้นตอนการผลิตที่เหมาะสมในการผลิตพริกดอง ในห้องปฏิบัติการศึกษาหาดัชนีชี้วัดคุณภาพที่สำคัญของผลิตภัณฑ์พริกดอง |
| บรรณานุกรม | : |
อรอินทุ์ ประไชโย , ธีรพร กงบังเกิด . (2548). การพัฒนาคุณภาพและกระบวนการผลิตพริกดอง.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. อรอินทุ์ ประไชโย , ธีรพร กงบังเกิด . 2548. "การพัฒนาคุณภาพและกระบวนการผลิตพริกดอง".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. อรอินทุ์ ประไชโย , ธีรพร กงบังเกิด . "การพัฒนาคุณภาพและกระบวนการผลิตพริกดอง."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2548. Print. อรอินทุ์ ประไชโย , ธีรพร กงบังเกิด . การพัฒนาคุณภาพและกระบวนการผลิตพริกดอง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2548.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
