| ชื่อเรื่อง | : | พัฒนาผลิตภัณฑ์เจอร์กี้จากปลาทูน่า |
| นักวิจัย | : | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ |
| คำค้น | : | สารฮิวแมคแตนท์, Tuna, , เครื่องปรุงรส, ความชื้น, , ปลาทูน่า, การอบแห้ง, , drying, seasoning, , moistrue, humectant, |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2548 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . (2548). พัฒนาผลิตภัณฑ์เจอร์กี้จากปลาทูน่า.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . 2548. "พัฒนาผลิตภัณฑ์เจอร์กี้จากปลาทูน่า".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . "พัฒนาผลิตภัณฑ์เจอร์กี้จากปลาทูน่า."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2548. Print. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ . พัฒนาผลิตภัณฑ์เจอร์กี้จากปลาทูน่า. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2548.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
