ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

วราภรณ์ กุศลารักษ์
หน่วยงาน ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
จำนวนงานวิจัยจำแนกรายปี
บุคคลที่เคยร่วมงานวิจัย
ความเชี่ยวชาญ
ไม่มีข้อมูลความเชี่ยวชาญ
ผลงานวิจัย
# หัวเรื่อง
ปี พ.ศ. 2555
1 โครงการพัฒนาวิชาการ เรื่อง การพัฒนาธัญพืชงอก (ถั่วเขียว ลูกเดือย)
2 โครงการพัฒนาวิชาการ เรื่อง เค้กกระป๋อง
3 โครงการพัฒนาวิชาการ เรื่อง การทำขนมขบเคี้ยวอบกรอบจากผลิตภัณฑ์เต้าหู้ในรูปแบบเต้าหู้อบกรอบคลุกสาหร่ายย่าง
4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวโพดและข้าวโพดเปียกพร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัว
5 ข้าวกล้องงอกด้วยเครื่องเพาะถั่วงอก
6 ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่แปรรูป : ไข่ดองปรุงรส และ พุดดิ้งไข่ครบรสพร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวแบบ Spout Pouch
ปี พ.ศ. 2554
7 "เผือก พืชหัวแหล่งพลังงานผสานเส้นใย” ในวารสารอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปีที่ 41 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2554
8 วิทยากรในการจัดฝึกอบรม “การพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานอาหารจากหน่อไม้แปรรูป”
9 ยื่นจดอนุสิทธิบัตร เรื่อง หน่อไม้หย็องและวิธีการผลิต ตามเลขที่คำขอ 1103001130 วันที่รับคำขอ 7 ตุลาคม 2554
ปี พ.ศ. 2551
10 “มังคุด : ราชินี...ผิวสีม่วง” ในวารสารเกษตรก้าวหน้า ปีที่ 24 ฉบับที่ 2 เดือน พฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม สิงหาคม พ.ศ. 2554
ปี พ.ศ. 2549
11 การเกิด Resistant Starch โดยการใช้กระบวนการความร้อน และการใช้ทดแทนในผลิตภัณฑ์คุกกี้