การสำรวจสุขภาพประชาชนครั้งที่ 4 พศ. 2551- 2552 นี้เก็บข้อมูลในกลุ่มตัวอย่างประชากรไทยอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป ที่อาศัยใน 20 จังหวัดทั่วประเทศ และกทม. จำนวน 29,485 คน คิดเป็นอัตราตอบกลับร้อยละ 93 โดยเป็น ตัวอย่างเด็กอายุ 1-14 ปีจำนวน 9035 คน และตัวอย่างประชากรอายุ 15 ปีขึ้นไปจำนวน 20450 คน เก็บข้อมูลโดยการ สัมภาษณ์พฤติกรรมการกินอาหาร และการตรวจสัดส่วนร่างกาย โดยสรุปการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครั้งที่ 4 นี้ พบว่ายังมีประชากรส่วน หนึ่งทั้งในกลุ่มประชากรเด็กและผู้ใหญ่ ที่มีพฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่เกื้อหนุนต่อสุขภาวะ นอกจากนี้ยัง พบภาวะทุพโภชนาการได้แก่ภาวะอ้วนทั้งในเด็กและผู้ใหญ่และการขาดสารไอโอดีนในเด็ก ซึ่งการแก้ไข พฤติกรรมการบริโภคอาหารนี้ควรมีมาตรการในระดับนโยบายและกลยุทธดำเนินการเพื่อให้ประชาชนมี พฤติกรรมการบริโภคเพื่อสุขภาพดีเพิ่มขึ้นไปต่อไป

สำนักนโยบายและแผน กระทรวงสาธารณสุข, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ, สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ, กรมอนามัย