| ชื่อเรื่อง | : | Effect of Hydrocolloids and sugars on texture and gelatinization properties of rice flours |
| นักวิจัย | : | พีรยา โชติถนอม |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
พีรยา โชติถนอม . (2552). Effect of Hydrocolloids and sugars on texture and gelatinization properties of rice flours.
มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. พีรยา โชติถนอม . 2552. "Effect of Hydrocolloids and sugars on texture and gelatinization properties of rice flours".
มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. พีรยา โชติถนอม . "Effect of Hydrocolloids and sugars on texture and gelatinization properties of rice flours."
มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2552. Print. พีรยา โชติถนอม . Effect of Hydrocolloids and sugars on texture and gelatinization properties of rice flours. มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
