๑. ผลิตภัณฑ์ชานอ้อยที่ผ่านกระบวนการหมักที่อุณหภูมิห้อง (30±2
 oC, 60±5 %RH) ด้วยจุลินทรีย์ผสม
ของรา Aspergillus niger BC19 ที่ผลิตเอ็นไซม์เซลลูเลสได้ดีกับยีสต์ Saccharomyces cerevisae มีคุณค่า
ทางโภชนะดีขึ้นเพราะมีปริมาณโปรตีนหยาบเพิ่มขึ้น ในขณะที่มีปริมาณเยื่อใยหยาบลดลง
๒. มีความเป็นไปได ้ที่จะใช้ชานอ้อยหมักเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสําหรับทดแทนอาหารสําเร็จรูปในสัดส ่วนที่
เหมาะสมสําหรับกระบวนการผล ิตไก่เนื ้อ เพราะไก่สามารถเจริญเติบโตได ้แม้ใช้อาหารที่มีสัดส่วนของ
ชานอ้อยหมักทดแทนอาหารสําเร็จรูปที่ร้อยละ 20 โดยไม่พบการตาย การเกิดโรค และอันตรายที่ส่งผล
กระทบต่อสุขภาพของไก่ในระหว่างการทดลอง
๓. ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ของอัตราการแลกเปลี่ยนอาหารของไก่ที่ถูกเลี้ยงจนมีอายุ 35 วัน
เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มไก่ควบคุมที่ได้รับอาหารสําเร็จรูปเพียงอย่างเดียว ในขณะที่ไก่กลุ่มทดลองที่
ได้รับอาหารที่มีชานอ้อยหมักในสัดส่วนร้อยละ 5 และ 10 จะให้น้ําหนักเพิ่มขึ้นที่ดีกว่าไก่กลุ่มควบคุม
(P<0.05)