ไลเปสเป็นกลุ่มเอ็นไซม์ประเภท triacylglycerol hydrolases ซึ่งเร่งปฏิกิริยาสลายพันธะ ester ของ acylglycerols ให้ผลิตผลเป็นกรดไขมันที่เป็น mono-, diacyl glycerols และ glycerol ซึ่งผลิตผลเหล่านี้มีประโยชน์ในอุตสาหกรรม และเป็นผลิตผลที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เนื่องจากความสำเร็จของเอ็นไซม์ไลเปสที่มีผลกระทบด้านเศรษฐกิจและอุตสาหกรรม นี้เอง โครงการวิจัยนี้จึงมุ่งศึกษาเอ็นไซม์ไลเปสจากเชื้อทนความร้อน Pseudomonas fragi ออกแบบและสร้างยีนสังเคราะห์สำหรับเอ็นไซม์ไลเปสเพื่อพัฒนาวิธีการ mutagenesis ที่ง่าย ตลอดจนทำการพัฒนาวิธีการแสดงออกเอ็นไซม์ไลเปสจาก Pseudomonas fragi ในเชื้อแบคทีเรีย E.coli เพื่อศึกษาคุณสมบัติและความสัมพันธ์ระหว่างคุณสมบัติของเอ็นไซม์และโครง สร้างที่เปลี่ยนแปลงไป ผลการศึกษาจากโครงการนี้ทำให้ทราบว่าลำดับนิวคลีโอไทด์ของยีนไลเปสจากเชื้อ Pseudomanas fragi IFO-3458 ซึ่งมีผู้รายงานไว้นั้นผิด ที่ถูกต้องคือยีนไลเปสของเชื้อ Pseudomanas fragi IFO-12049 ผู้วิจัยพบว่าการแสดงออกของยีนไลเปสของ Pseudomanas fiagi IFO-12049 ต้องการส่วนของ noncoding sequence ที่ปลาย