วิทยานิพนธ์ (นศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2543

การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์เนื้อหาและวิธีการนำเสนอการสอน จุดมุ่งหมายและกระบวนการผลิต รวมทั้งประโยชน์ที่ผู้ชมได้รับจากรายการฟุดฟิดฟอไฟ ผลการวิจัยพบว่า รายการฟุดฟิดฟอไฟ ซึ่งเป็นรายการสอนภาษาอังกฤษทางโทรทัศน์ในลักษณะของการศึกษาแบบไม่เป็นทางการ นำเสนอภาษาอังกฤษในระดับของภาษาที่ไม่เป็นทางการหรือภาษาพูดของชาวอเมริกัน โดยเนื้อหาทั้งหมดเป็นเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวัน โดยเน้นการสอนสำนวน และคำศัพท์ โดยเฉพาะสำนวน คำศัพท์ที่มีความหมายเกี่ยวข้องกับหน้าที่การงานและการประกอบอาชีพ ซึ่งเป็นการสอนโดยไม่เน้นหลักภาษา พร้อมทั้งสอดแทรกเกร็ดความรู้รอบตัวเกี่ยวกับวัฒนธรรมประเพณีทั้งของไทยและอเมริกัน นำเสนอในรูปแบบของการพูดคุยสนทนาโดยพิธีกรสองคน และใช้กลวิธีการสอนโดยนำเนื้อหาที่ต้องการสอนผูกโยงเข้ากับเรื่องราว เหตุการณ์ และกิจกรรมในชีวิตประจำวันของคนไทย พร้อมทั้งถ่ายทำในสถานที่จริง เพื่อให้ผู้ชมมได้ซึมซับความรู้ไปพร้อมๆ กับความบันเทิง ผู้ผลิตรายการฟุดฟิดฟอไฟมีจุดมุ่งหมายที่จะให้รายการฟุดฟิดฟอไฟเป็นทางเลือกให้กับผู้ที่สนใจต้องการเรียนรู้ภาษาอังกฤษในสังคมไทย และเป็นส่วนเสริมให้กับการเรียนการสอนภาษาอังกฤษในระบบการศึกษาไทย โดยเนื้อหาที่ผู้ผลิตหยิบยกมานำเสนอเป็นการหยิบยกจากมุมมองและประสบการณ์ของผู้ผลิตเอง ซึ่งผู้ชมได้รับประโยชน์จากการรับชมรายการในแง่ของการเพิ่มพูนความรู้และเพื่อความบันเทิง แต่การนำไปปรับใช้ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ ภูมิหลังและความกระตือรือร้นของผู้ชมแต่ละท่าน