Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures

ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures

หน่วยงาน คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง	:	Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures
นักวิจัย	:	Yongsawatdigul, J. , Rodtong, S. , Raksakulthai, N.
คำค้น	:	Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases , Bacterial Starter Cultures
หน่วยงาน	:	คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
ผู้ร่วมงาน	:	-
ปีพิมพ์	:	2550
อ้างอิง	:	http://sutir.sut.ac.th:8080/sutir/handle/123456789/2820
ที่มา	:	-
ความเชี่ยวชาญ	:	-
ความสัมพันธ์	:	-
ขอบเขตของเนื้อหา	:	-
บทคัดย่อ/คำอธิบาย	:	โครงการหนึ่งอาจารย์หนึ่งผลงาน ประจำปี 2550
บรรณานุกรม	:	APA Chicago MLA Vancouver Yongsawatdigul, J. , Rodtong, S. , Raksakulthai, N. . (2550). Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures. นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. Yongsawatdigul, J. , Rodtong, S. , Raksakulthai, N. . 2550. "Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures". นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. Yongsawatdigul, J. , Rodtong, S. , Raksakulthai, N. . "Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures." นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2550. Print. Yongsawatdigul, J. , Rodtong, S. , Raksakulthai, N. . Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures. นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี; 2550.