ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง
นักวิจัย : สุราภรณ์ คงผล
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2546
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1162546000348
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

การศึกษาผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง ได้ดำเนินการในถั่วลิสงพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50, เกษตร 1 และไทนาน 9 โดยปลูกถั่วลิสงในฤดูแล้งและฤดูฝน ณ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เก็บเกี่ยวถั่วลิสงที่อายุ 60, 67 และ 74 วันหลังออกดอก 50 เปอร์เซ็นต์ ประเมินผลผลิต องค์ประกอบของผลผลิตและวิเคราะห์คุณภาพเมล็ดพันธุ์ และนำฝักถั่วลิสงสดไปทำถั่วลิสงต้มอบแห้ง ประเมินความชอบและการยอมรับถั่วลิสงต้มอบแห้ง ผลการทดลอง พบว่า ทั้งในฤดูแล้งและฤดูฝน การเก็บเกี่ยวเร็วจะได้ผลผลิตฝักสดสูงแต่เวลาเก็บเกี่ยวไม่มีผลทำให้ผลผลิตฝักแห้งแตกต่างกัน สำหรับผลผลิตเมล็ดนั้นในฤดูแล้ง ที่อายุ 67 และ 74 วัน มีผลผลิตเมล็ดสูงกว่าที่ 60 วัน แต่ในฤดูฝน เวลาเก็บเกี่ยวต่างกันให้ผลผลิตเมล็ดไม่แตกต่างกัน ในฤดูแล้ง พันธุ์ไทนาน 9 มีผลผลิตเมล็ดสูงที่สุด ส่วนในฤดูฝนพันธุ์ไทนาน 9 ให้ผลผลิตฝักสดและฝักแห้งสูงกว่าพันธุ์เกษตรศาสตร์50 และ เกษตร 1 แต่ถั่วลิสงทุกพันธุ์ให้ผลผลิตเมล็ดไม่แตกต่างกัน สำหรับองค์ประกอบของผลผลิตนั้น ในฤดูแล้งเวลาเก็บเกี่ยวและพันธุ์ไม่มีผลทำให้จำนวนฝักต่อต้นและน้ำหนัก100 เมล็ดแตกต่างกัน พันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 มีน้ำหนัก 100 เมล็ดสูงที่สุด รองลงไปคือพันธุ์เกษตร 1 ส่วนพันธุ์ไทนาน 9 มีน้ำหนัก 100 เมล็ดต่ำที่สุด ในด้านคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ เมล็ดสดของพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 และเกษตร 1 มีความงอกต่ำมาก เนื่องจากเมล็ดมีการพักตัว ส่วนเมล็ดแห้งนั้น ในฤดูแล้ง ถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยวที่อายุ 60 และ67 วัน มีความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดสูงกว่าถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยวที่อายุ 70 วันส่วนในฤดูฝน เวลาเก็บเกี่ยวไม่มีผลทำให้ความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดแตกต่างกันพันธุ์ไทนาน 9 มีคุณภาพของเมล็ดพันธุ์สูงกว่าพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 และเกษตร 1ในด้านความชอบของผู้บริโภคต่อถั่วลิสงต้มอบแห้งนั้น เวลาเก็บเกี่ยวไม่มีผลทำให้คะแนนความชอบรวม สีของเมล็ด ความแข็งของเมล็ดและรสเค็มของเมล็ดแตกต่างกัน ทั้งนี้ถั่วลิสงต้มอบแห้งพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 เกษตร 1 และไทนาน 9 ที่ได้จากการปลูกในฤดูแล้งและฤดูฝนมีคะแนนความชอบใกล้เคียงกับถั่วลิสงต้มอบแห้งตราเจดีย์คู่

บรรณานุกรม :
สุราภรณ์ คงผล . (2546). ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
สุราภรณ์ คงผล . 2546. "ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
สุราภรณ์ คงผล . "ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2546. Print.
สุราภรณ์ คงผล . ผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์และการยอมรับของถั่วลิสงต้มอบแห้ง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2546.