วัยรุ่นเป็นวัยที่เสี่ยงต่อการเกิดปัญหาทางโภชนาการเนื่องจากร่างกายมีการเจริญเติบโต อย่างรวดเร็วและบริโภคนิสัยที่ไม่ดี ธาตุเหล็กและธาตุแคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่พบบ่อยว่าวัยรุ่น บริโภคไม่เพียงพอ ความต้องการธาตุเหล็กที่สูงขึ้นทำให้วัยรุ่นต้องเลือกบริโภคอาหารที่อุดม ด้วยธาตุเหล็กและร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ดี วัยรุ่นจำเป็นต้องบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นม ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่ดีของแคลเซียมเพื่อให้ได้รับแคลเซียม 800 มิลลิลิตรต่อวันตามข้อ กำหนดสารอาหารสำหรับคนไทย อย่างไรก็ตามมีการศึกษาที่บ่งบอกว่านมและผลิตภัณฑ์นม สามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กได้ และในบางการศึกษาก็พบว่านมและผลิตภัณฑ์นมทำให้ ภาวะโภชนาการธาตุเหล็กดีขึ้น ธาตุเหล็กและธาตุแคลเซียมต่างก็เป็นสารอาหารที่จำเป็นและ มีความต้องการสูงในช่วงวัยนี้ ถ้านมสามารถส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดังกล่าวการบริโภค นมจึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจในการทำให้ภาวะโภชนาการธาตุเหล็กดีขึ้น การศึกษาได้จัดทำขึ้นในกลุ่มวัยรุ่นไทยที่มีสุขภาพดี จำนวน 95 รายเป็นชาย 23 คน หญิง 72 คน มีอายุอยู่ระหว่าง 15-21 ปี โดยทำการแบ่งกลุ่มแบบสุ่มเป็น 2 กลุ่มและให้บริโภค นมสด 500 มิลลิลิตร หรือโยเกิร์ต 375 มิลลิกรัมติดต่อกันเป็นเวลา 10 สัปดาห์ และทำการ ประเมินอาหารที่จุดเริ่มต้น, สัปดาห์ที่ 4 และสัปดาห์ที่ 10 ของการศึกษา การตรวจเลือดได้ ทำตอนเริ่มต้นและสัปดาห์ที่ 10 ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคนมและโยเกิร์ตเป็นเวลาติดต่อกัน นาน 10 สัปดาห์ทำให้ได้รับแคลเซียมเพิ่มขึ้นจากเดิมประมาณร้อยละ 50 เป็นมากกว่าร้อยละ 90 ของปริมาณอาหารที่แนะนำให้บริโภคสำหรับคนไทย การศึกษาภาวะโภชนาการธาตุเหล็กพบว่าภาวะ โภชนาการธาตุเหล็กดีขึ้นทั้งในกลุ่มนมและโยเกิร์ต กลุ่มที่มีภาวะซีดจะได้รับประโยชน์มากที่สุด ซึ่งกลุ่มนี้จะมีการเพิ่มขึ้นของเม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ อุบัติการณ์ ภาวะ ซีดลดลงจากร้อยละ 25 เหลือร้อยละ 6.5 หลังการบริโภคนมและโยเกิร์ตติดต่อกัน 10 สัปดาห์ นอกจากนี้ผลการศึกษายังเห็นได้ชัดว่าภาวะโภชนาการของโปรตีนก็ดีขึ้นด้วยโดยเฉพาะ ในกลุ่มที่มีภาวะโภชนาการเดิมต่ำอยู่ กลุ่มที่มีภาวะซีดจะได้รับประโยชน์มากที่สุดซึ่งกลุ่มนี้ จะมีการเพิ่มขึ้นของฮีมาโตคริตและฮีโมโกลบินอย่างเห็นได้ชัด การศึกษานี้สนับสนุนให้วัยรุ่น บริโภคนมและโยเกิร์ตซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีทำให้ได้รับแคลเซียมเพียงพอ และยังทำให้ ภาวะโภชนาการโปรตีนและธาตุเหล็กดีขึ้นอีกด้วย