การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในกลุ่มผู้สูงอายุมีแนวโน้มมากขึ้น เนื่องจากเชื่อว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้น และจำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งความเชื่อนี้อาจทำให้เกิดอันตรายจากการได้รับสารอาหารเกินความต้องการของร่างกายได้ การศึกษานี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคล ความเชื่ออำนาจ ภายใน-ภายนอกตนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งแบ่งออกเป็น ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ วิตามินและเกลือแร่ ของผู้สูงอายุในชมรมผู้สูงอายุโรงพยาบาลจุฬา ลงกรณ์และศูนย์บริการสาธารณสุข 3 บางซื่อ กรุงเทพมหานคร กลุ่มตัวอย่างเป็นผู้สูงอายุที่ มีอายุตั้งแต่ 60 - 74 ปี จำนวน 210 คน โดยการสัมภาษณ์ข้อมูลปัจจัยส่วนบุคคล แบบวัดความ เชื่ออำนาจภายใน-ภายนอกตน และแบบแผนการใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ วิตามินและเกลือแร่ ผลการศึกษาพบว่า ผู้สูงอายุใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพประจำร้อยละ 23.8 ผลิตภัณฑ์เพื่อ สุขภาพที่ใช้ประจำมากที่สุด คือ ซุปไก่สกัด วิตามินและเกลือแร่ใช้ประจำร้อยละ 25.7 วิตามิน ที่ใช้ประจำมากที่สุดคือ วิตามินบีรวม เกลือแร่ที่กลุ่มตัวอย่างใช้ประจำมากที่สุด คือ แคลเซียม ปริมาณวิตามินและเกลือแร่เฉลี่ยต่อวันที่ผู้สูงอายุได้รับเสริมประจำส่วนมากเกิน กว่าข้อกำหนดสารอาหารที่ควรได้รับประจำวัน โดยเฉพาะวิตามินอีและเหล็ก ปัจจัยที่มีความ สัมพันธ์กับการใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ได้แก่ รายได้ต่อบุคคล ระดับการศึกษา ภาวะสุขภาพ และความเชื่ออำนาจภายใน-ภายนอกตน (P =0.000, 0.00002, 0.030 และ 0.005 ตามลำดับ) ปัจจัย ที่มีความสัมพันธ์กับการใช้วิตามินและเกลือแร่ ได้แก่ เพศ รายได้ต่อบุคคล ระดับการศึกษา และความเชื่ออำนาจภายใน-ภายนอกตน (P = 0.003, 0.0001, 0.003 และ 0.026 ตามลำดับ) การศึกษานี้ ชี้ให้เห็นแนวโน้มว่าผู้สูงอายุในชมรมผู้สูงอายุที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริม อาหารเป็นบุคคลที่มีการศึกษาสูง รายได้ดี และมีความเชื่ออำนาจภายในตนสูง-ภายนอกตนต่ำ แสดงว่าการเชื่อข้อมูลข่าวสารและการตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของผู้สูงอายุกลุ่มนี้ เกิดจากการตัดสินใจด้วยตนเอง ดังนั้น จึงควรเน้นให้ความรู้เกี่ยวกับผลเสียของการได้รับ สารอาหารเกินความต้องการของร่างกาย และแนะนำการบริโภคอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้สูงอายุ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร