การทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงผลของชนิดอาหารหลักที่มี ต่อสมรรถภาพการผลิตเป็ดเทศเพศผู้ในแง่ อัตราการเจริญเติบโต ประสิทธิ ภาพ การเปลี่ยนอาหาร คุณภาพซาก อัตราการตาย ผลตอบแทนที่ได้รับ และเพื่อศึกษาแนวทางการใช้วัตถุดิบชนิดต่างๆ ในการผลิตตับของเป็ดเทศ เพศผู้ โดยแบ่งออกเป็น 2 การทดลองย่อยดังนี้ การทดลองที่ 1 ศึกษาถึงผลของชนิดอาหารหลักที่ต่างๆกันต่อสมรรถ ภาพผลิตเป็ดเทศเพศผู้ โดยใช้ลูกเป็ดเทศเทศผู้อายุ 1 วัน ที่มีขนาดสม่ำ เสมอกันจำนวน 96 ตัว ใช้แผนการทดลองแบบ Completely Randomized Design (CRD) โดยแบ่งเป็ดเป็น 3 กลุ่มๆ ละ 4 ซ้ำ แต่ละกลุ่มได้รับ อาหารแตกต่างกันดังนี้ กลุ่มที่ 1 ได้รับอาหารที่มีข้าวโพดบดเป็นวัตถุดิบ หลัก กลุ่มที่ 2 ได้รับอาหารที่มีปลายข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก และกลุ่มที่ 3 ได้รับอาหารที่มีมันเส้นบดเป็นวัตถุดิบหลัก โดยอาหารทั้ง 3 กลุ่มมีระดับ โปรตีนและพลังงานในแต่ละช่วงอายุแตกต่างกันคือ ในช่วงอายุ 0-2 สัปดาห์ ได้รับอาหารที่มีโปรตีน 22% พลังงาน 3,000 Kcal/kg ในช่วงอายุ 2-7 สัปดาห์ได้รับอาหารที่มีโปรตีน 16% พลังงาน 2,950 Kcal/kg และในช่วง อายุ 7-12 สัปดาห์ได้รับอาหารที่มีโปรตีน 14% พลังงาน 2,950 Kcal/kg ผลการทดลองพบว่า การใช้ปลายข้าวเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารที่ใช้เลี้ยงเป็ด เทศเพศผู้ในช่วง 0-12 สัปดาห์ ให้ผลดีกว่าการใช้มันเส้นบดเป็นวัตถุดิบหลัก โดยเฉพาะในด้านประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร ประสิทธิภาพการใช้ โปรตีน และต้นทุนค่าอาหารในการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ส่วนการใช้ ข้าวโพดบดเป็นวัตถุดิบหลักจะให้ผลที่ไม่แตกต่างกันทางสถิติจากการใช้ปลาย ข้าวหรือมันเส้นบดเป็นหลัก การทดลองที่ 2 ศึกษาถึงผลของชนิดอาหารหลักที่ต่างกันต่อสมรรถภาพ การผลิตตับเป็ด โดยใช้เป็ดเทศเพศผู้อายุ 14 สัปดาห์ที่มีขนาดน้ำหนักเท่าๆ กัน จำนวน 54 ตัว ใช้แผน การทดลองแบบ Completely Randomized Design (CRD) แบ่งออกเป็น 6 กลุ่ม กลุ่มที่ 1, 2 และ 3 มี กลุ่มละ 2 ซ้ำๆ ละ 5 ตัว กลุ่มที่ 4, 5 และ 6 มีกลุ่มละ 2 ซ้ำๆ ละ 4 ตัว แต่ละ กลุ่มได้รับอาหารที่แตกต่างกันดังนี้ กลุ่มที่ 1ได้รับอาหารผสมที่มีข้าวโพด เป็นหลัก+ไขมัน 7% มีโปรตีน 14% (ให้กินเต็มที่)กลุ่มที่ 2 ได้รับอาหารผสม ที่มีปลายข้าวเป็นหลัก +ไขมัน 7% มีโปรตีน 14% (ให้กินเต็มที่) กลุ่มที่ 3 ได้รับอาหารผสมที่มีมันเส้นบดเป็นหลัก+ไขมัน 7 % มีโปรตีน 14 % (ให้กิน เต็มที่) กลุ่มที่ 4 ได้รับข้าวโพดเมล็ดต้ม+ไขมัน 7% (กรอกให้กิน) กลุ่มที่ 5 ได้รับปลายข้าว+ไขมัน 7% (กรอกให้กิน) กลุ่มที่ 6 ได้รับมันเส้น 85% + กากถั่วเหลือง 15%+ไขมัน 7% (กรอกให้กิน) ใช้เวลาทดลอง 17 วัน ผลการทดลองพบว่าเป็ด กลุ่มที่ 4 สามารถกรอกอาหารได้สูงกว่ากลุ่มอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) และพบว่าเป็ดที่กรอกอาหารทั้ง 3 กลุ่มสามารถ ให้น้ำหนักตับในปริมาณที่ไม่แตกต่างกันทางสถิติโดยเป็ดกลุ่มที่ 5 ให้ปริมาณ ตับสูงที่สุดคือ 77.67 กรัมต่อตัว ซึ่งสูงกว่าเป็ดกลุ่มที่ 1, 2 และ 3 ที่ ให้กินแบบอิสระเต็มที่อย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) และพบว่าเป็ดกลุ่มที่กรอก อาหารทั้ง 3 กลุ่ม มีการสะสมไขมันในช่องท้องสูงกว่าเป็ดกลุ่มที่ได้รับอาหาร แบบอิสระทั้ง 3 กลุ่ม อย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) เช่นกัน แต่เป็ดกลุ่มที่กรอก อาหารทั้ง 3 กลุ่มจะมีการตาย ในอัตรา 25, 62.5 และ 62.5 เปอร์เซ็นต์ ในกลุ่มที่ 4, 5 และ 6 ตามลำดับ ทั้งนี้อาจเนื่องจากวิธีกรอกอาหารยังไม่ เหมาะสมและขาดความชำนาญ ทำให้หลอดอาหารอักเสบ นอกจากนั้นสภาพ แวดล้อมในช่วงที่ทำการทดลองนั้นอากาศร้อนจัด จึงให้สัตว์เครียดและตาย ส่วนเป็ดกลุ่มที่ให้อาหารแบบอิสระเต็มที่ไม่พบว่ามีการตาย