การศึกษาวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษพัฒนาการของอับเรณูและ เรณูข้าว, แบบแผนของโปรตีน, ไซโมแกรมของเอนไซม์และแบบแผนการ แสดงออกของจีนในระหว่างพัฒนาการของอับเรณูและเรณูของข้าวโดยศึกษาใน ข้าวพันธุ์หอมมะลิ 105, กข.23, กข.21 ที่ปลูกในแปลงทดลอง และ กข.23 ที่ปลูกในสารละลายธาตุอาหารที่มีเกลือโซเดียมคลอไรด์ ความเข้มข้น 0, 20 และ 40 mM จากการศึกษาพัฒนาการของอับเรณู และเรณูของข้าวประกอบด้วยการ ศึกษาด้านพัฒนาการ โดยศึกษาการเพิ่มความยาวของช่อดอก, ความยาวของ ดอกและความยาวของอับเรณูด้านเซลล์วิทยา โดยการย้อมนิวเคลียส, แวคิว โอลและแป้ง ด้านกายวิภาคของเนื้อเยื่ออับเรณูที่ฝังในพาราฟินและพลาสติก สามารถแบ่งระยะพัฒนาการได้ 7 ระยะคือ ไมโครสปอร์โรไซท์, ไมโอซิส, ไมโครสปอร์หลุดจากผนังแคลโลส, ไมโครสปอร์ระยะอ่อนมี 1 นิวเคลียส , ไมโครสปอร์มี 1 นิวเคลียส, เรณูมี 2 นิวเคลียสและเรณูมี 3 นิวเคลียส - ซึ่งข้าวพันธุ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการศึกษามีลักษณะทางเซลล์วิทยาและกายวิภาคไม่ แตกต่างกัน และความยาวของดอกมีสหสัมพันธ์กับความยาวของอับเรณู เกลือ โซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้น 20 และ 40 mM ไม่มีผลต่อพัฒนาการของอับ เรณูและเรณูของข้าว กข.23 จากการศึกษาแบบแผน ของโปรตีนของอับเรณูของข้าวหอมมะลิ 105 และ กข.23 ด้วยวิธี SDS-PAGE ข้าวทั้งสองพันธุ์มีแบบแผนของโปรตีนส่วน ใหญ่เหมือนกันโดยพบโปรตีน 3 ขนาดคือ 25, 15, และ 14 kD เฉพาะใน บางระยะพัฒนาการของเรณูโปรตีนขนาด 25 kD พบตั้งแต่ระยะไมโครสปอร์ มี 1 นิวเคลียสถึงระยะเรณูมี 3 นิเคลียส โปรตีนขนาด 15 และ 14 kD พบเฉพาะในระยะเรณูมี 3 นิวเคลียส นอกจากนี้ยังพบโปรตีนขนาดต่ำกว่า 14.4 kD เฉพาะในระยะไมโครสปอร์มี 1 นิวเคลียสและระยะเรณูมี 3 นิว เคลียสในข้าว กข.23 แต่ไม่พบในข้าวหอมมะลิ 105 และ พบว่า เกลือโซ เดียมคลอไรด์มีผลต่อแบบแผนของโปรตีนของข้าว กข.23 คือที่ความเข้มข้น 20 mM มีผลทำให้โปรตีนขนาด 25 kD จางลงและที่ความเข้มข้น 40 mM ทำให้เกิดแถบโปรตีนขนาดต่ำกว่า 14.4 และ 25 kD ตั้งแต่ระยะไมโคร สปอร์หลุดจากผนังแคลโลสถึงระยะเรณูมี 3 นิวเคลียส จากการศึกษาไซโมแกรมของเอนไซม์ด้วยวิธี starch gel electro- phoresis ในระหว่างพัฒนาการของอับเรณู และเรณูของข้าวหอมมะลิ 105 และ กข.23 ที่ปลูกในแปลงทดลองพบความแตกต่างของไซโมแกรมของไอโซ ไซม์เอสเตอเรส, อาร์จินีนอะมิโนเปบติเดสและฟอสโฟกลูโคสไอโซเมอเรส แต่ไม่พบความแตกต่าง ของไซโมแกรมของไอโซไซม์ลิวซีนอะมิโนเปบติเดส, ซิคิเมตดีไอโดรจิเนส และกลูตาเมตออกซาโลอะซิเตสทรานสะมิเนส และพบ ความแตกต่างของไซโมแกรมของไอโซไซม์เอสเตอเรส และ ฟอสโฟกลูโคส ไอโซเมอเรสของข้าว กข.23 ที่ปลูกในแปลงทดลองและในสารละลายธาตุ อาหารที่ไม่มีเกลือโซเดียมคลอไรด์ ซึ่งชี้ให้ถึงอิทธิพลของการปลูกมีผลต่อการ แสดงออกของจีน แต่เกลือโซเดียมคลอไรด์ที่ความเข้มข้น 20 และ 40 mM. ไม่มีผลต่อไซโมแกรมของไอโซไซม์ชนิดต่าง ๆ ที่ศึกษาในข้าว กข.23 จากการศึกษาตำแหน่งของการแสดงออกของจีน ที่จำเพาะในอับเรณู โคลน A7 ด้วยวิธีอินซีตูไฮบริไดบริไดเซชั่นในอับเรณูที่มีเรณู 3 ระยะพัฒนา ของข้าว กข.23 และ ในอับเรณูระยะเรณูมี 3 นิวเคลียสข้าวหอมมะลิ 105 และจากโคลน 4D2 ในอับเรณูระยะเรณูมี 3 นิวเคลียสของ ข้าว Amaroo พบว่า มีการแสดงออกของจีนทั้งสองโคลนเฉพาะในเรณูมี 3 นิวเคลียส ไม่มีการแสดงออกให้ผนังอับเรณู