| ชื่อเรื่อง | : | การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง |
| นักวิจัย | : | สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=65284 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | เพื่อที่จะใช้กล้าเชื้อราบริสุทธิ์ในการผลิตไวน์ข้าวแทนลูกแป้งพื้นบ้าน จึงได้มีการแยกเชื้อรา ~iAmylomyces~i sp. M2 จากลูกแป้ง เชื้อราสามารถเติบโตได้ดี บนรำข้าวสาลี โดยมีปริมาณกลูโคซามีนสูงสุดเท่ากับ 27.13 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง ภายในเวลา 5 วันของการเต |
| บรรณานุกรม | : |
สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา . (2545). การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา . 2545. "การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา . "การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. สร้อยสุดา พรภักดีวัฒนา . การผลิตไวน์ข้าวจากข้าวนาปรัง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
