| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระและคุณภาพของกล้วยไข่สุก |
| นักวิจัย | : | สุรัสวดี พรหมอยู่ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=64908 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | การศึกษาผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระของกล้วยไข่สุกที่อุณหภูมิห้อง โดยใช้กล้วยไข่สุกที่มีสีผิวอยู่ในระยะ color index (CI) 3 และ 5 และทำการเคลือบผิว ผลกล้วยไข่ด้วยสารเคลือบผิว Sta-Fresh 7055 ที่ระดับความเข้มข้น 0 20 25 และ 30 เปอร์เซ็นต์ ที่อุณห |
| บรรณานุกรม | : |
สุรัสวดี พรหมอยู่ . (2545). ผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระและคุณภาพของกล้วยไข่สุก.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สุรัสวดี พรหมอยู่ . 2545. "ผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระและคุณภาพของกล้วยไข่สุก".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สุรัสวดี พรหมอยู่ . "ผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระและคุณภาพของกล้วยไข่สุก."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. สุรัสวดี พรหมอยู่ . ผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระและคุณภาพของกล้วยไข่สุก. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
