| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในตัวอย่างนม |
| นักวิจัย | : | พรพิมล ม่วงไทย |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=64625 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | การวิจัยนี้พัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในนมแปรรูป ด้วยศึกษาการเปลี่ยนแปลง โปรตีนเวย์เมื่อแปรผันอุณหภูมิระหว่าง 40-150(+,ฐ)C นาน 5 นาที และแปรผันเวลา ที่แต่ละอุณหภูมิ ระหว่าง 5-30 นาที เปรียบเทียบกับไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวราล ซึ่งเป็นดัชนีควบคุม ผลการศึกษาพบว่าโป |
| บรรณานุกรม | : |
พรพิมล ม่วงไทย . (2545). การพัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในตัวอย่างนม.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. พรพิมล ม่วงไทย . 2545. "การพัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในตัวอย่างนม".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. พรพิมล ม่วงไทย . "การพัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในตัวอย่างนม."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. พรพิมล ม่วงไทย . การพัฒนาวิธีการตรวจหานมผงในตัวอย่างนม. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
