การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ผลกระทบจากการค้าเสรีที่มี ต่อการผลิต การบริโภค และการส่งออกน้ำตาลทรายขาวไทย โดยการประมาณผลกระทบจะวิเคราะห์ ผ่านค่าความยืดหยุ่นต่อราคา ผ่านแบบจำลองทางเศรษฐมิติ ผลการศึกษาพบว่า ค่าความ ยืดหยุ่นของการส่งผ่านราคาอ้อยที่เกษตรกรได้รับต่อราคาส่งออกน้ำตาลทรายขาวเท่ากับ 0.6164 ค่าความยืดหยุ่นของอุปสงค์น้ำตาลทรายขาวเพื่อใช้ในภาคครัวเรือนต่อราคาขายปลีก น้ำตาลทรายขาวในประเทศเท่ากับ -0.4898 ค่าความยืดหยุ่นของอุปสงค์น้ำตาลทรายขาว เพื่อใช้ในภาคอุตสาหกรรมต่อราคาขายส่งนํ้าตาลทรายขาวในประเทศเท่ากับ -0.7837 ค่าความยืดหยุ่นของอุปทานน้ำาตาลทรายขาวในประเทศต่อราคาขายปลีกนํ้าตาลทรายขาว เท่ากับ 0.3572 และค่าความยืดหยุ่นของอุปสงค์การส่งออกน้ำตาลทรายขาวต่อราคาส่งออก น้ำตาลทรายขาวเท่ากับ -0.377 อย่างไรก็ตามภายหลังการปฏิบัติตามข้อตกลงองค์การการค้าโลกมีแนวโน้มด้านราคา น้ำตาลทรายขาวในแต่ละระดับตลาดเพิ่มขึ้นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งสวัสดิการของ ผู้บริโภคและผู้ผลิต การเปลี่ยนแปลงสวัสดิการเป็นการพิจารณาโดยกำหนดราคาน้ำตาลทรายขาว ในตลาดโลกเพิ่มขึ้น ร้อยละ 10 20 39.078 40 และ 50 จากราคาส่งออกน้ำตาลทรายขาว เฉลี่ย พ.ศ. 2534-2538 ซึ่งการเพิ่มขึ้นของราคาน้ำตาลทรายขาวในตลาดโลก ส่งผลต่อ ความต้องการบริโภคน้ำตาลทรายขาวไทยในต่างประเทศลดลง 33,733.674 67,547.35 131,980.51 135,094.7 และ 168,868.37 ตัน ตามลำดับ ในขณะที่ความสัมพันธ์ทางราคา ระหว่างราคาน้ำตาลทรายขาวในตลาดโลกกับราคาน้ำตาลทรายขาวในประเทศ พบว่าไม่มี ความสัมพันธ์ทางราคา เนื่องจากมีการกำหนดราคาใปนระเทศโดยรัฐบาล การศึกษาจึงแยกเป็น การวิเคราะห์เฉพาะผลกระทบต่อสวัสดิการผู้บริโภคและผู้ผลิตน้ำตาลทรายขาวในประเทศ พิจารณาเมื่อกำหนดให้ราคาขายปลีกน้ำตาลทรายขาวในประเทศเปลี่ยนแปลงเพิ่มขึ้น ร้อยละ 0.5 1 1.257 และ 1.5 จากราคาขายปลีกน้ำตาลทรายขาวเฉลี่ย พ.ศ. 2534-2538 พบว่าส่งผลกระทบต่อสวัสดิการของผู้บริโภคน้ำตาลทรายขาวในภาคครัวเรือนลดลง 62,547,213.5 124,941,073.6 156,951,848.2 และ 187,181,580.4 บาทตามลำดับ และส่งผลกระทบต่อ สวัสดิการของผู้บริโภคน้ำตาลทรายขาวในภาคอุตสาหกรรมลดลง 21,590,614.5 43,096,461.2 54,117,483.4 และ 64,517,540 ตามลำดับ พร้อมทั้งส่งผลกระทบต่อสวัสดิการ ผู้ผลิตเพิ่มขึ้น 143,875,983.9 288,008,667.4 362,192,747.9 และ 432,398,050.3 บาท ตามลำดับ ส่งผลให้สวัสดิการสุทธิเปลี่ยนแปลงเพิ่มขึ้น 59,738,155.9 119,971,132.6 151,123,416.3 และ 180,698,929.9 บาท ตามลำดับ ผลของการค้าที่เปลี่ยนแปลงสู่การค้าเสรีที่เพิ่มขึ้น การกีดกันการค้าที่ลดลง ย่อมส่งผลกระทบต่อสวัสดิการที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งการปรับตัวที่เหมาะสมจะนำไปสู่การ ขยายตัวของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายขาวต่อไป อย่างไรก็ตามรัฐบาลควรคำนึงถึงผล ของการจัดสรรที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสวัสดิการสุทธิที่เกิดขึ้น