การทดลองเลี้ยงปลาแรดด้วยการใช้เปลือกกล้วยน้ำว้าแห้ง บดละเอียดเป็นส่วนผสมในอาหารทดแทนคาร์โบไฮเดรตเลี้ยงปลา แรดเป็นเวลา 14 สัปดาห์ เพื่อทราบน้ำหนัก และ ความยาว เฉลี่ย น้ำหนักเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้น อัตรารอด ประสิทธิภาพของ โปรตีน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ องค์ประกอบทางเคมี ของปลาแรด โปรตีนสะสมในตัวปลา ดัชนีตับ และ การสะสมไกลโคเจน ในตับ โดยเริ่มเลี้ยงปลาแรดที่มีน้ำหนัก 1.20 - 1.60 กรัม ความยาว 3.90 - 4.50 เซ็นติเมตร ใช้อาหารผสมเปลือกกล้วย แห้งบดละเอียด รวม 5 ระดับ คือ 0, 8.70, 17.40, 26.10 และ 34.80 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ให้อาหารแก่ปลากินจนอิ่ม วันละ 2 ครั้ง สังเกตจากการหยุดกินอาหารของปลา ภายหลัง ให้อาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า อาหารผสมเปลือกกล้วยแห้งบดละเอียด สูตรที่ 1 และ 2 ไม่มี ความแตกต่างกันทางสถิติ แต่สูตรอาหารที่ 3, 4 และ 5 มี ความแตกต่างกันทางสถิติกับสูตรที่ 1, 2 จากการผสมเปลือกกล้วยน้ำว้าแห้งบดละเอียดที่ระดับ 8.70 เปอร์เซ็นต์ ปลาแรดมีการเจริญเติบโต อัตราการเปลี่ยน อหารเป็นเนื้อ อัตรารอด องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อปลา และ ดัชนีตับ สูงกว่า ผสมเปลือกกล้วยน้ำว้าแห้งบดละเอียดที่ ระดับ 17.40, 26.10 และ 34.80 แสดงว่าเปลือกกล้วยแห้ง บดละเอียดสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อทดแทนคาร์โบไฮเดรต ได้ที่ระดับ 8.70 เปอร์เซ็นต์