การศึกษาบำบัดน้ำทิ้งโรงอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งมีค่า ความสกปรก COD ในช่วง 800-3,500 มก./ลิตร อัตราส่วน COD:BOD ในน้ำทิ้งเฉลี่ยเท่ากับ 1.45:1 โดยเลือกระบบบำบัดทางชีววิทยาแบบตัวกลาง อัดบรรจุใช้อากาศ ให้รับค่าภาระบรรทุกสารอินทรีย์เฉลี่ยในช่วง 10.04-80.67 กรัม-COD/ตร.ม.-วัน ที่เวลาเก็บกักเติมอากาศเท่ากับ 2-4 ชั่วโมง ผลการศึกษาเปรียบเทียบประสิทธิภาพของระบบโดยเปลี่ยนตัวแปรคือ ค่าภาระบรรทุกสารอินทรีย์ และเวลาเก็บกักเติมอากาศ ระบบจะให้ประสิทธิภาพ การบำบัดสูงสุดที่ค่าภาระบรรทุกสารอินทรีย์เฉลี่ยเท่ากับ 40.07 กรัม-COD/ตร.ม. -วัน เวลาเก็บกักเติมอากาศเท่ากับ 4 ชั่วโมง หรือค่าภาระชลศาสตร์เท่ากับ 0.10 ลบ.ม./ตร.ม.-วัน สามารถลดค่า BOD และ COD ได้ถึง ร้อยละ 98.72 และ 93.72 ตามลำดับ ค่า BOD และ SS ในน้ำทิ้งที่ผ่านการบำบัดแล้ว มีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 3.94 และ 3.8 มก./ลิตร อัตราส่วนปริมาณตะกอน (SS) ที่เพิ่มขึ้น ต่อค่า COD ที่ถูกกำจัด มีค่าเท่ากับ 0.15 ที่เวลาเก็บกัก 4 ชั่วโมง ระบบให้ อัตราการกำจัดสารอินทรีย์สูงสุด (r(,max)) เท่ากับ 1.021 กก.-COD/ตร.ม.-วัน และค่าภาระบรรทุกสารอินทรีย์ที่อัตราการกำจัดสารอินทรีย์มีค่าเท่ากับ ครึ่งหนึ่งของอัตราสูงสุด (k) เท่ากับ 1.084 กก. -COD/ตร.ม.-วัน จากการศึกษาระบบตัวกลางอัดบรรจุใช้อากาศ เป็นทางเลือกที่ดีระบบ หนึ่งสำหรับการบำบัดน้ำทิ้งจากโรงอาหารทางชีววิทยาซึ่งให้ประสิทธิภาพ การบำบัดสูง และยังเป็นระบบที่ง่ายไม่ซับซ้อน ไม่ต้องมีการหมุนเวียนตะกอน และสามารถแก้ปัญหาตะกอนลอยได้ดี ลักษณะการเติมอากาศแบบฟองอากาศ นอกจากช่วยป้องกันการอุดตันของตัวกลางแล้ว ยังสร้างความปั่นป่วนในน้ำ ให้การสัมผัสระหว่างสารอาหารกับแบคทีเรียเกิดขึ้นได้ดี