ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

ผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหารสุกรระยะรุ่น และขุน

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : ผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหารสุกรระยะรุ่น และขุน
นักวิจัย : ทินกร ทาตระกูล
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2537
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=26078
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

การศึกษาผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหาร สุกรระยะรุ่นและขุน ทำการศึกษาโดย การทดลองที่ 1 ใช้สุกรพันธุ์ลาร์จ ไวท์เพศผู้ไม่ตอน ทั้งในระยะสุกรรุ่น น้ำหนัก 30 กก. และสุกรขุน น้ำหนัก 65 กก. แต่ละระยะจำนวน 9 ตัว แบ่งเป็น 3 กลุ่ม ให้ได้รับอาหาร ทดลองดังนี้คือ สูตรที่ 1 อาหารปราศจากโปรตีน สูตรที่ 2 อาหาร ทดลองที่มีแหล่งโปรตีนจากกากถั่วเหลืองอย่างเดียว สูตรที่ 3 อาหาร ทดลองที่มีแหล่งโปรตีนจากการนมถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว อาหาร ทดลองสูตรที่ 2,3 เป็นอาหารแบบกึ่งบริสุทธิ์ มีโปรตีนประมาณ 10% ผลการทดลองพบว่าในระยะสุกรรุ่น กลุ่มที่ได้รับกากนมถั่วเหลืองมีค่าการ ย่อยได้ของวัตถุแห้ง การย่อยได้ของโปรตีน การใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีน สุทธิ ต่ำกว่ากลุ่มที่ได้รับกากถั่วเหลืองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) และคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนก็มีค่าต่ำกว่าเช่นกัน ส่วนค่าพลังงานย่อยได้ และพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของกลุ่มที่ได้รับกากนมถั่วเหลือง มีค่าสูงกว่ากลุ่ม ที่ได้รับกากถั่วเหลืองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) และในระยะสุกร ขุนก็พบว่าให้ผลลักษณะเช่นเดียวกับในระยะสุกรรุ่น การทดลองที่ 2 ทำการศึกษาโดยใช้สุกรพันธุ์ลาร์จไวท์จำนวน 32 ตัว สุกรทุกตัวถูกเลี้ยงในกรงขังเดี่ยว ทำการสุ่มให้กินอาหารทดลองประกอบด้วย อาหารที่มีกากนมถั่วเหลืองในระดับ 0, 10, 15 และ 20% ทั้งในสุกรระยะ รุ่น (น้ำหนัก 20-60 กิโลกรัม) และสุกรระยะขุน (น้ำหนัก 60-90 กิโล กรัม) ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อค (RBD) โดยใช้เพศเป็นบล็อค ผลการทดลองพบว่าในระยะรุ่น สมรรถภาพการผลิตแตกต่างกันอย่างไม่มีนัย สำคัญทางสถิติ ส่วนในระยะสุกรขุนสมรรถภาพการผลิตมีความแตกต่างอย่างมีนัย สำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยสุกรกลุ่มที่ได้รับอาหารที่มีกากนมถั่วเหลือง 0 และ 10% ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ แต่จะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ (P<0.05) จากสุกรที่ได้รับอาหารที่มีกากนมถั่วเหลือง 20% ซึ่งมีสมรรถภาพการผลิตด้อยกว่าทุกกลุ่ม ต้นทุนค่าอาหารในการเพิ่มน้ำหนัก 1 กิโลกรัม และระยะเวลาการเลี้ยงตลอดการทดลองของสุกรกลุ่มที่ได้รับ อาหารที่มีระดับของกากถั่วเหลือง 0, 10, 15 และ 20% เท่ากับ 17.11 16.25 16.50 และ 16.35 บาท และ 94.43, 95.71, 101.00 และ 105.50 วัน ตามลำดับ ส่วนลักษณะคุณภาพซากของสุกรทุกกลุ่มให้ ผลแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ

บรรณานุกรม :
ทินกร ทาตระกูล . (2537). ผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหารสุกรระยะรุ่น และขุน.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ทินกร ทาตระกูล . 2537. "ผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหารสุกรระยะรุ่น และขุน".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ทินกร ทาตระกูล . "ผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหารสุกรระยะรุ่น และขุน."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2537. Print.
ทินกร ทาตระกูล . ผลของการใช้ผลพลอยได้จากการผลิตนมถั่วเหลืองในอาหารสุกรระยะรุ่น และขุน. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2537.