การศึกษาทางพฤกษเคมีของใบปาหนันขี้เมา สามารถแยกได้สารบริสุทธิ์ 9 ชนิดประกอบด้วยสารกลุ่ม 3-methoxyflavone 8 ชนิด และสารบริสุทธิ์ ~itrans~i-cinnamieacid อีก 1 ชนิด โดยสารในกลุ่ม 3-methoxyflavone มีสาร 1 ชนิด เป็นสารที่พบครั้งแรกในธรรมชาติคือ 3'-hydroxy-3,5,7,4'-tetramethoxyflavone และอีก 7 ชนิดเป็นสารที่เคยมีรายงานมาก่อน ได้แก่ retusine, pachypldol, kumatakenin, 5,7,3',4'-tetrahydroxy-3-methoxyflavone, 3'4'-dihydroxy-3,5,7-trimethoxyflavone,3,5,7,3',4'-pentamethoxyflavone, 4'-hydroxy-3,5,7,3'-tetramethoxyflavoneการพิสูจน์โครงสร้างทางเคมีของสารที่แยกได้นี้ อาศัยการวิเคราะห์สเปคตรัมของUV, IR, MS และ NMR ร่วมกับการเปรียบเทียบข้อมูลของสารที่ทราบโครงสร้างแล้วและได้ทำการทดสอบฤทธิ์จับอนุมูลอิสระของสารบริสุทธิ์แต่ละชนิดที่แยกได้ โดยวิธีDPPH radical scavenging assay พบว่ามีสาร 3 ชนิดที่แสดงฤทธิ์จับอนุมูลอิสระได้แก่ สาร kumatakenin, 5,7,3',4'-tetrahydroxy-3-methoxyflavone และ 3',4'-dihydroxy-3,5,7-trimethoxyflavone โดยมีค่า IC(,50) เท่ากับ 5.8 6.4 และ 6.7(+,m)M ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบกับ quercetin ซึ่งมีค่า IC(,50) เท่ากับ6.6 (+,m)M