| ชื่อเรื่อง | : | การตรวจวัดอนุมูลอิสระในธัญพืช เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดที่ฉายรังสี |
| นักวิจัย | : | ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์ |
| คำค้น | : | ELECTRON SPIN RESONANCE , FREE RADICALS , IRRADIATED , CROPS , SPICES , HERBS |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2543 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1082543001179 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | การตรวจวัดอนุมูลอิสระในตัวอย่าง (ข้าวจ้าว ถั่วเขียว พริกไทยขาวเม็ดพริกไทยขาวป่น และยาเขียว)บรรจุถุงแบบธรรมดาและแบบสุญญากาศ ที่ฉายรังสีและไม่ฉายรังสีด้วยเครื่องอิเล็กตรอนสปินเรโซแนนซ์สเปกโตรมิเตอร์ พบว่าตัวอย่างที่ฉายรังสีมีปริมาณอนุมูลอิสระสูงกว่าตัวอย่างที่ไม่ฉายรังสีตลอดช่วงเวลา58 วัน ตัวอย่างที่ฉายรังสีจะมีปริมาณอนุมูลอิสระสูงมากในวันแรกหลังจากนั้นจะลดลงอย่างเอ็กซโพเนนเชียลหลัง 15 วัน ไปแล้วปริมาณอนุมูลอิสระเริ่มคงที่ตัวอย่างที่บรรจุถึงแบบสุญญากาศเมื่อฉายรังสีจะมีปริมาณอนุมูลอิสระต่ำกว่าแบบบรรจุถุงธรรมดา |
| บรรณานุกรม | : |
ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์ . (2543). การตรวจวัดอนุมูลอิสระในธัญพืช เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดที่ฉายรังสี.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์ . 2543. "การตรวจวัดอนุมูลอิสระในธัญพืช เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดที่ฉายรังสี".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์ . "การตรวจวัดอนุมูลอิสระในธัญพืช เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดที่ฉายรังสี."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2543. Print. ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์ . การตรวจวัดอนุมูลอิสระในธัญพืช เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดที่ฉายรังสี. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2543.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
