การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ 3 ประการ คือ (1) เพื่อนำเสนอและเปรียบเทียบวิธีการประมาณค่าแบบจำลองทางเศรษฐมิติที่ใช้กับข้อมูลแบบPanel (2) เพื่อประยุกต์ใช้และเปรียบเทียบผลการประมาณค่าในแบบเศรษฐศาสตร์การผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบจำลอง Translog และ (3) เพื่อใช้เป็นแนวทางการศึกษาและประยุกต์ใช้วิธีการประมาณค่าของข้อมูลแบบ Panel กับแบบจำลองเศรษฐศาสตร์อื่น ๆ ผลการศึกษาพบว่า เมื่อใช้แบบจำลองแบบ Fixed Effectและแบบจำลอง Random Effect ในการประมาณค่าแบบจำลองฟังก์ชั่นต้นทุนแบบ Translog ของธุรกิจการโรงแรมของไทยจะให้ค่าประมาณของสัมประสิทธิ์ที่แตกต่างไปจาก การประมาณค่าโดยวิธี Seemingly Unrelated Regressionแบบธรรมดา นอกจากนี้ยังได้ข้อสรุปว่า การประมาณค่าแบบจำลองแบบ Fixed Effect ให้ค่าสถิติการทดสอบ t และค่า R-square ที่สูงกว่าแบบจำลอง Random Effect และแบบจำลอง Seemingly Unrelated Regression แบบธรรมดา ส่วนผลของการทดสอบสมมติฐานแบบ Hausman เพื่อใช้ในการเลือกแบบจำลองสนับสนุนการใช้แบบจำลองแบบ Fixed Effect ในการประมาณค่าฟังก์ชัน ต้นทุนแบบ Translpog ของธุรกิจโรงแรมของไทย เมื่อเทียบกับการใช้แบบจำลองแบบRandom Effect ที่ระดับเชื่อมั่นของการทดสอบ 99.5% จึงสามารถสรุปไดว่าการ ใช้แบบจำลองแบบ Fixed Effect ในการอธิบายฟังก์ชั่นต้นทุนแบบ Translog, โครงสร้างต้นทุน, ค่าความยืดหยุ่นของอุปสงค์ปัจจัยการผลิตต่อราคาปัจจัยการผลิตและค่าความยืดหยุ่นของการใช้แทนกันระหว่างปัจจัยการผลิต ของธุรกิจโรงแรมของไทย เหมาะสมกว่าการใช้แบบจำลอง Random Effect และแบบจำลอง Seemingly Unrelated Regression แบบธรรมดา