การสะสมของสารอินทรีย์ในบ่อเลี้ยงกุ้งเกิดจากการย่อยสลายของอาหารกุ้ง และของเสียจากกุ้งที่ไม่สมบูรณ์ ก่อให้เกิดปริมาณแอมโมเนีย ไนไตรท์และไฮโดร เจนซัลไฟด์ซึ่งส่งผลกระทบต่ออัตราการเจริญและการอยู่รอดของกุ้ง งานวิจัยนี้ได้ทำการคัดเลือกจุลินทรีย์ในบ่อเลี้ยงกุ้งที่สามารถย่อยสลาย สารอินทรีย์ และศึกษาการย่อยสลายสารอินทรีย์โดยจุลินทรีย์ในระดับห้องปฎิบัติการ จากการศึกษาพบว่าแบคทีเรียสายพันธุ์ ~iBacillus cereus~i S1 ซึ่งคัดเลือก ได้จากน้ำในบ่อเลี้ยงกุ้ง ให้กิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอสสูงสุดคือ 57.1 หน่วยต่อมิลลิลิตร มีกิจกรรมกลูโคอะไมเลส และไลเปสในปริมาณสูง (4.5 และ 0.33 หน่วย ต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ) เมื่อเปรียบเทียบการย่อยอาหาร กุ้งในฟลาสก์ในสภาพปลอดเชื้อด้วย ~iB.cereus~iS1 กับการใช้ ~iB.cereus~iS1 ผสมตัวอย่างน้ำจากบ่อบำบัด Nitrification (แบคทีเรียผสม) พบว่าการใช้ ~iB.cereus~i S1 และแบคทีเรียผสม สามารถลดค่า COD ได้ใกล้เคียงกันคือ 70.8 และ 83.8 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ การเปลี่ยนแปลงสารประกอบไนโตรเจน (NH(+)(,4,) No(-)(,3) และ NO(-)(,2)) พบว่าทั้ง 2 สภาวะไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ในลำดับต่อมาได้ทำการศึกษาการย่อยสลายอาหารกุ้งในบ่อจำลองโดยเปรียบเทียบ แบคทีเรียที่คัดแยกได้กับแบคทีเรียที่มีจำหน่ายทางการค้า (อินพิซิน-จี) ในสภาพ คล้ายบ่อเลี้ยงกุ้งตามธรรมชาติ พบว่าแบคทีเรีย ~iB.cereus~i S1 และ อินพิซิน-จี สามารถลดค่า COD เท่ากับ 4.5 และ 15.8 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ขณะที่ค่า BOD ของทั้ง 2 สภาวะลดลง 35.1 และ 11.4 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ สำหรับการเปลี่ยนแปลง ของสารประกอบไนโตรเจนและโปรตีนมีค่าใกล้เคียงกัน นอกจากนี้แบคทีเรียนี้ แบคทีเรีย ดังกล่าวสร้างสารพิษในปริมาณน้อยมากอยู่ในระดับที่ไม่ก่อให้เกิดโรค ทางเดินอาหารในคน ดังนั้นการใช้แบคทีเรีย ~iB.cereus~i S1 สามารถช่วยลด การสะสมของสารอินทรีย์ในสภาพคล้ายบ่อเลี้ยงกุ้งในห้องปฏิบัติการ และน่าจะนำไป ประยุกต์ใช้ในบ่อเลี้ยงกุ้งตามธรรมชาติได้