ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์
นักวิจัย : พุทธชาติ แก้วแดง
คำค้น : ค่าไอโอดีน , น้ำมันรำข้าว , ไขรำข้าว , ขี้เถ้าแกลบ , IODINE VALUE , RICE BRAN OIL , RICE BRAN WAX , RICE HULL ASH
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2544
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1448
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

ไขรำข้าวอุตสาหกรรมเป็นส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตน้ำมันรำข้าวเพื่อ บริโภคโดยไขรำข้าวนี้จะมีน้ำมันรำข้าวติดปนมาด้วย น้ำมันรำข้าวที่ติดปนมากับไข รำข้าวจะส่งผลต่อคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของไขเช่น ทำให้ไขไม่แข็งตัวที่ อุณหภูมิห้อง ไขมีค่าไอโอดีนสูงขึ้น เมื่อไขรำข้าวถูกดูดซับบนขี้เถ้าแกลบ (สาร ช่วยกรอง) ที่ อัตราส่วน 1:1 น้ำหนัก/น้ำหนัก แล้วใช้ตัวทำละลายไอโซออกเทนหรือ ไอโซโพรพานอลที่เย็นอุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียสในการแยกน้ำมันรำข้าวออกจาก ไขรำข้าว และใช้ตัวทำละลายไอโซออกเทนหรือไอโซโพรพานอลที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส แยกไขรำข้าวออกจากสารช่วยกรอง โดยไอโซออกเทนสามารถแยกน้ำมันรำข้าวออกจากไขรำ ข้าวได้ดีกว่าไอโซโพรพานอล ไขรำข้าวที่แยกได้โดยใช้ไอโซออกเทนเป็นตัวทำละลาย จะมีค่าไอโอดีน 7.73-0.65 และมีจุดหลอมเหลว 80-88 องศาเซลเซียส ไขรำข้าวที่แยก โดยใช้ไอโซโพรพานอลเป็นตัวทำละลายในแฟรกชั่นแกรจะมีน้ำมันรำข้าวปนเปื้อนสูงและ มีค่าไอโอดีนสูงถึง 36.12 และมีจุดหลอมเหลง 76-78 องศาเซลเซียส ขณะที่แฟรกชั่น ที่ 2-10 ซึ่งน้ำมันรำข้าวอยู่น้อยกว่าจะมีค่าไอโอดีนอยู่ในช่วง 1.66-0.48 และ มีจุดหลอมเหลวอยู่ระหว่าง 84-88 องศาเซลเซียส

บรรณานุกรม :
พุทธชาติ แก้วแดง . (2544). การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
พุทธชาติ แก้วแดง . 2544. "การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
พุทธชาติ แก้วแดง . "การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2544. Print.
พุทธชาติ แก้วแดง . การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2544.