| ชื่อเรื่อง | : | การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์ |
| นักวิจัย | : | พุทธชาติ แก้วแดง |
| คำค้น | : | ค่าไอโอดีน , น้ำมันรำข้าว , ไขรำข้าว , ขี้เถ้าแกลบ , IODINE VALUE , RICE BRAN OIL , RICE BRAN WAX , RICE HULL ASH |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2544 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1448 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | ไขรำข้าวอุตสาหกรรมเป็นส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตน้ำมันรำข้าวเพื่อ บริโภคโดยไขรำข้าวนี้จะมีน้ำมันรำข้าวติดปนมาด้วย น้ำมันรำข้าวที่ติดปนมากับไข รำข้าวจะส่งผลต่อคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของไขเช่น ทำให้ไขไม่แข็งตัวที่ อุณหภูมิห้อง ไขมีค่าไอโอดีนสูงขึ้น เมื่อไขรำข้าวถูกดูดซับบนขี้เถ้าแกลบ (สาร ช่วยกรอง) ที่ อัตราส่วน 1:1 น้ำหนัก/น้ำหนัก แล้วใช้ตัวทำละลายไอโซออกเทนหรือ ไอโซโพรพานอลที่เย็นอุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียสในการแยกน้ำมันรำข้าวออกจาก ไขรำข้าว และใช้ตัวทำละลายไอโซออกเทนหรือไอโซโพรพานอลที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส แยกไขรำข้าวออกจากสารช่วยกรอง โดยไอโซออกเทนสามารถแยกน้ำมันรำข้าวออกจากไขรำ ข้าวได้ดีกว่าไอโซโพรพานอล ไขรำข้าวที่แยกได้โดยใช้ไอโซออกเทนเป็นตัวทำละลาย จะมีค่าไอโอดีน 7.73-0.65 และมีจุดหลอมเหลว 80-88 องศาเซลเซียส ไขรำข้าวที่แยก โดยใช้ไอโซโพรพานอลเป็นตัวทำละลายในแฟรกชั่นแกรจะมีน้ำมันรำข้าวปนเปื้อนสูงและ มีค่าไอโอดีนสูงถึง 36.12 และมีจุดหลอมเหลง 76-78 องศาเซลเซียส ขณะที่แฟรกชั่น ที่ 2-10 ซึ่งน้ำมันรำข้าวอยู่น้อยกว่าจะมีค่าไอโอดีนอยู่ในช่วง 1.66-0.48 และ มีจุดหลอมเหลวอยู่ระหว่าง 84-88 องศาเซลเซียส |
| บรรณานุกรม | : |
พุทธชาติ แก้วแดง . (2544). การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. พุทธชาติ แก้วแดง . 2544. "การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. พุทธชาติ แก้วแดง . "การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2544. Print. พุทธชาติ แก้วแดง . การทำไขรำข้าวอุตสาหกรรมให้บริสุทธิ์. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2544.
|
