วิทยานิพนธ์ (ศศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2552

วิทยานิพนธ์ฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาทัศนคติและพฤติกรรมด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในกรุงเทพมหานครของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พักบริเวณถนนข้าวสาร เป็นการวิจัยเพื่อหาข้อมูลเบื้องต้น เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือแบบสอบถาม กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยคือนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศที่พักบริเวณถนนข้าวสาร จำนวน 400 คน และวิเคราะห์ข้อมูล โดยสถิติที่ใช้ในการวิจัย คือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ทดสอบความแตกต่างระหว่างประชากร 2 กลุ่มใช้ t -test และทดสอบความแตกต่างระหว่างประชากรตั้งแต่ 3 กลุ่มขึ้นไป ใช้ F -test สำหรับการทดสอบความแตกต่างรายคู่ของ F-test ใช้วิธี Least Significant Difference (LSD) จากการศึกษาพบว่านักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมีความสนใจมากใน อาหารไทย วัด แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ หากจำแนกตามเพศและอายุ พบว่าเพศหญิงมีความสนใจในแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิตไทย และหอศิลป์และพิพิธภัณฑ์มากกว่าเพศชาย นักท่องเที่ยวในช่วงอายุ 21-30 ปี มีความสนใจต่อการท่องเที่ยวด้านกีฬาไทยมากกว่าช่วงอายุอื่น จากการได้ท่องเที่ยวในครั้งนี้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเห็นด้วยในระดับมากว่า ได้รู้จักอาหารไทยมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เห็นว่าถนนข้าวสารเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมของกรุงเทพมหานคร นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่เคยเรียนรู้วัฒนธรรมไทยมาก่อน มีการวางแผนการท่องเที่ยว เดินทางมาเป็นครั้งแรกและมีระยะเวลาในการท่องเที่ยว 1-3 คืน สถานที่และกิจกรรมที่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้ท่องเที่ยวหรือมีส่วนร่วมมากที่สุด คือ วิถีชีวิตไทย การเดินทางไปศาสนสถานและแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ เข้าร่วมกิจกรรมนวดแผนไทยและสปา หากจำแนกตามอายุ สัญชาติ การเรียนรู้วัฒนธรรมไทย จำนวนครั้งในการเข้ามาท่องเที่ยวในกรุงเทพมหานคร และระยะเวลาท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวแล้วนั้น พบว่ามีความสอดคล้องกัน ผลจากการศึกษาครั้งนี้ หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนสามารถนำไปเป็นข้อมูลพื้นฐานในการวางแนวทาง นโยบายส่งเสริม พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและ ประยุกต์หรือปรับปรุงรูปแบบการท่องเที่ยว โปรแกรมการท่องเที่ยว เส้นทางการท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมเพื่อให้ต้องตามความต้องการของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ การส่งเสริมแหล่งท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตไทย การเรียนรู้วัฒนธรรมไทยจากพิพิธภัณฑ์ การจัดโปรแกรมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีช่วงอายุ 20 – 30 ปี