วิทยานิพนธ์ (วท.ม)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2552

ในปัจจุบันมีการใช้น้ำมันปาล์มเพื่อการบริโภคอย่างแพร่หลาย นอกจากนั้นยังนำน้ำมันปาล์มมาใช้เป็นวัตถุดิบในกระบวนการผลิตอาหารในอุสาหก รรมอาหารต่างๆด้วย เนื่องจากลักษณะทางกายภาพของน้ำมันปาล์มที่ไม่ละลายในน้ำ จึงก่อให้เกิดปัญหาสำคัญในระบบบำบัดน้ำเสียเช่นเกิดการเกาะติดตามท่อระบบ บำบัดส่งผลให้การบำบัดน้ำเสียขาดประสิทธิภาพ จากการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าสามารถนำจุลินทรีย์ที่มีความสามารถในการผลิตไล เปสออกมานอกเซลล์มาใช้ในการบำบัดน้ำเสียที่ปนเปื้อนไขมันหรือน้ำมันได้ ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงสนใจที่จะศึกษาการสร้างกลุ่มจุลินทรีย์ผสมเพื่อนำมา ใช้ในการบำบัดน้ำเสียที่ปนเปื้อนน้ำมันปาล์มโดยใช้ถังปฏิกรณ์แบบต่อเนื่อง จากการทดลองพบว่า ยีสต์ 7 สายพันธุ์และแบคทีเรีย 3 สายพันธุ์มีประสิทธิภาพสูงในการย่อยสลายน้ำมันปาล์มในน้ำเสียสังเคราะห์ใน ขวดเขย่า โดยในจำนวนจุลินทรีย์ทั้ง 10 สายพันธุ์ Candida sp.CBS 10854 มีประสิทธิภาพในการย่อยสลายน้ำมันปาล์มได้สูงที่สุดคือ 98.22 เปอร์เซ็นต์และมีค่าไลเปสแอกทิวิตีสูงที่สุดคือ 1.639 ± 0.07 ยูนิตต่อมิลลิลิตร จากนั้นจึงทำการศึกษาประสิทธิภาพในการบำบัดน้ำเสียที่ปนเปื้อนน้ำมันปาล์มใน ถังปฏิกรณ์แบบต่อเนื่องเป็นเวลา 168 ชั่วโมง โดยใช้กลุ่มยีสต์ กลุ่มแบคทีเรีย และจุลินทรีย์กลุ่มผสม ผลการทดลองพบว่า จุลินทรีย์กลุ่มผสมสามารถย่อยสลายน้ำมันปาล์มได้ดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบ กับการใช้กลุ่มยีสต์และกลุ่มแบคทีเรีย โดยสามารถย่อยสลายน้ำมันปาล์มได้เฉลี่ย 90.50 ± 3.53 เปอร์เซ็นต์ และมีค่าไลเปสแอกทิวิตีเฉลี่ยเท่ากับ 3.003 ± 0.08 ยูนิตต่อมิลลิลตร และเมื่อศึกษาพลวัตรของจุลินทรีย์โดยวิธี Denaturing gradient gel electrophoresis พบว่า ยีสต์สายพันธุ์ Candida sp.CBS 10854, Candida tropicalis strain Vaucher และYarrowia lipolytica แบคทีเรียสายพันธุ์ Bacillus subtilis subsp. subtilis strain E28 และ Bacillus subtilis subsp. subtilis strain A17 เป็นจุลินทรีย์สายพันธุ์หลักที่สามารถอยู่รวมกันได้ในสภาพกลุ่มจุลินทรีย์ ผสมและคงอยู่ได้ในถังปฏิกรณ์แบบต่อเนื่องตลอดการทดลองเป็นระยะเวลา 168 ชั่วโมง