การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์คือ 1) เพื่อพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่น หน่วยผักพื้นบ้านลุ่มน้ำแม่ตาน สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-3 โดยจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบโครงาน 2) เพื่อพัฒนากระบวนการจัดการเรียนรู้ โดยให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการศึกษาท้องถิ่น 3)เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ผักพื้นบ้านลุ่มน้ำแม่ตาน และเข้าใจในวิถีชีวิต ภูมิปัญญา วัฒนธรรม และเกิดจิตสำนึกในท้องถิ่นตนเอง กลุ่มตัวอย่างที่ใช้คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-3 ที่เลือกเรียนรายวิชา การปลูกพืชผักสวนครัว ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2552 โรงเรียนห้างฉัตรวิทยา อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่บ้านลุ่มน้ำแม่ตาน แผนการจัดการเรียนรู้ แบบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน แบบสอบถามความคิดเห็นของนักเรียนและผู้ปกครอง การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัย และพัฒนา (Research & Development) โดยมีชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการ คือ 1)การศึกษา วิเคราะห์ความต้องการของนักเรียน และชุมชน 2) การกำหนดจุดมุ่งหมาย 3) การเลือกเนื้อหาสาระ 4) การจัดเนื้อหารสาระ 5) การเลือกประสบการณ์การเรียนรู้ 6) การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ 7) การประเมินผล สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติทดสอบที (t-test)