การศึกษาผลของการเสริมสารสกัดหยาบจากขมิ้นชันในไก่ไข่ภายใต้ความหนาแน่นที่แตกต่างกัน ใช้แผนการทดลองแบบ 3 x 2 แฟคทอเรียล เพื่อทดสอบปัจจัยทดลอง 2 ปัจจัย ได้แก่ การเสริมสารสกัดหยาบจากขมิ้นชันที่มีระดับของเคอร์คูมินอยด์ 0, 50 และ 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของอาหาร และความหนาแน่นของการเลี้ยงไก่ไข่ในกรงตับ 2 และ 3 ตัวต่อกรง (พื้นที่ในการเลี้ยง 600 และ 400 ตารางเซ็นติเมตรต่อตัว ตามลำดับ) ใช้ไก่ไข่สายพันธุ์ Hisex Brown เพศเมีย จำนวน 300 ตัว อายุ 18 สัปดาห์ แต่ละกลุ่มแบ่งเป็น 5 ซ้ำ ซ้ำละ 4 กรง ไก่ไข่ทั้งหมดถูกเลี้ยงในโรงเรือนปิดที่มีการ ควบคุมอุณหภูมิด้วยการระเหยไอน้ำ บันทึกการให้ผลผลิตและคุณภาพไข่ทั้งหมด 5 ช่วงการทดลองช่วงละ 28 วัน ผลการทดลองพบว่า การเลี้ยงไก่ไข่ภายใต้ความหนาแน่นในกรงสูงส่งผลต่อการลดลงของปริมาณอาหารที่กินต่อตัวต่อวัน อัตราการให้ผลผลิตไข่ต่อจำนวนแม่ไก่มีชีวิต อัตราการให้ผลผลิตไข่ต่อจำนวนแม่ไก่เริ่มทดลอง อัตราการเลี้ยงรอด และมวลไข่เฉลี่ยอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) แต่ไม่มีผลต่อน้ำหนักตัวที่เปลี่ยนแปลง ปริมาณอาหารที่กินต่อน้ำหนักไข่ 1 กิโลกรัมปริมาณอาหารที่กินต่อผลผลิตไข่ 1 โหล น้ำหนักไข่เฉลี่ยต่อฟอง คุณภาพไข่ และระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่มและในไข่แดง สำหรับค่า thiobarbituric acid reactive substances (TBARs) ในซีรั่มพบว่า ไก่ที่เลี้ยงจำนวน 3 ตัวต่อกรงมีแนวโน้มที่จะมีค่าเฉลี่ย TBARs ในซีรั่มตลอดการทดลองสูงกว่าไก่ที่เลี้ยงจำนวน 2 ตัวต่อกรง (P=0.1706) ในขณะที่การเสริมสารสกัดหยาบจากขมิ้นชันในอาหารช่วยเพิ่มความเข้มของสีไข่แดง และส่งผลต่อการลดลงของค่า TBARs ในซีรั่มอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P<0.01) แต่ไม่มีผลต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่มและในไข่แดง (P>0.05)