| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาหัวเผาน้ำมันพืชใช้แล้วสำหรับผู้ประกอบการอาหารทอด |
| นักวิจัย | : | จารุวัตร เจริญสุข |
| คำค้น | : | น้ำมันพืช , หัวเผา |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2550 |
| อ้างอิง | : | http://elibrary.trf.or.th/project_content.asp?PJID=RDG4620024 , http://research.trf.or.th/node/3852 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงหัวเผา โดยนำเอาหัวเผาที่มีอยู่ในท้องตลาดมาปรับปรุงชิ้นส่วนบางชิ้น เพื่อใช้ได้กับน้ำมันพืชและมีการเผาไหม้ที่ดีขึ้น และลดปัญหาของการเกิดเขม่าและควันเมื่อหยุดใช้งาน ผลการดำเนินงานคณะวิจัยได้ทำการพัฒนาหัวเผาที่ใช้น้ำมันพืชใช้แล้วเป็นเชื้อเพลิง โดยทำการออกแบบวาล์วเพื่อปรับเร่งอัตราการไหลของเชื้อเพลิง รวมทั้งทำการออกแบบท่ออุ่นน้ำมันเพิ่มขึ้น เพื่อเพิ่มอัตราการเกิดไอ ปรับปรุงระยะเวลาที่ใช้อุ่นหัวเผาให้สั้นลง และลดปัญหาของการเกิดเขม่าและควันเมื่อหยุดใช้งาน |
| บรรณานุกรม | : |
จารุวัตร เจริญสุข . (2550). การพัฒนาหัวเผาน้ำมันพืชใช้แล้วสำหรับผู้ประกอบการอาหารทอด.
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. จารุวัตร เจริญสุข . 2550. "การพัฒนาหัวเผาน้ำมันพืชใช้แล้วสำหรับผู้ประกอบการอาหารทอด".
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. จารุวัตร เจริญสุข . "การพัฒนาหัวเผาน้ำมันพืชใช้แล้วสำหรับผู้ประกอบการอาหารทอด."
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย, 2550. Print. จารุวัตร เจริญสุข . การพัฒนาหัวเผาน้ำมันพืชใช้แล้วสำหรับผู้ประกอบการอาหารทอด. กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย; 2550.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
