| ชื่อเรื่อง | : | การผลิตปลาส้มจากปลานิล : การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพและ จุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก |
| นักวิจัย | : | วิชชุลฎา ถาวโรจน์ |
| คำค้น | : | ปลานิล , ปลาส้ม , แบคทีเรียแลคติก |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2551 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/296535 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
วิชชุลฎา ถาวโรจน์ . (2551). การผลิตปลาส้มจากปลานิล : การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพและ จุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. วิชชุลฎา ถาวโรจน์ . 2551. "การผลิตปลาส้มจากปลานิล : การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพและ จุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. วิชชุลฎา ถาวโรจน์ . "การผลิตปลาส้มจากปลานิล : การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพและ จุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 2551. Print. วิชชุลฎา ถาวโรจน์ . การผลิตปลาส้มจากปลานิล : การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพและ จุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย; 2551.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
