| ชื่อเรื่อง | : | สมบัติของเอนไซม์โปรตีเนสและการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด |
| นักวิจัย | : | นิสากร ศรีธัญรัตน์ |
| คำค้น | : | ปลาโมง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ, |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/257357 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
นิสากร ศรีธัญรัตน์ . (2554). สมบัติของเอนไซม์โปรตีเนสและการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,. นิสากร ศรีธัญรัตน์ . 2554. "สมบัติของเอนไซม์โปรตีเนสและการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,. นิสากร ศรีธัญรัตน์ . "สมบัติของเอนไซม์โปรตีเนสและการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,, 2554. Print. นิสากร ศรีธัญรัตน์ . สมบัติของเอนไซม์โปรตีเนสและการเกิดเจลของเนื้อปลาโมงบด. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,; 2554.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
