| ชื่อเรื่อง | : | การใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลา |
| นักวิจัย | : | จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล |
| คำค้น | : | เอนไซม์ , น้ำปลา , แบคทีเรีย |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | สุรีลักษณ์ รอดทอง |
| ปีพิมพ์ | : | 2555 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/255251 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล . (2555). การใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลา.
กรุงเทพมหานคร : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี,. จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล . 2555. "การใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลา".
กรุงเทพมหานคร : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี,. จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล . "การใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลา."
กรุงเทพมหานคร : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี,, 2555. Print. จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล . การใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลา. กรุงเทพมหานคร : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี,; 2555.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
