| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสารทดแทนไขมันแบบผสม และสารให้ความหวานต่อคุณภาพของไอศกรีมวนิลาลดไขมันและลดพลังงาน |
| นักวิจัย | : | หทัยทิพย์ ร้องคำ |
| คำค้น | : | สารทดแทนไขมัน , ไอศกรีมวนิลา , สารให้ความหวาน |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | อภิรักษ์ เพียรมงคล |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/216835 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
หทัยทิพย์ ร้องคำ . (2552). ผลของสารทดแทนไขมันแบบผสม และสารให้ความหวานต่อคุณภาพของไอศกรีมวนิลาลดไขมันและลดพลังงาน.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,. หทัยทิพย์ ร้องคำ . 2552. "ผลของสารทดแทนไขมันแบบผสม และสารให้ความหวานต่อคุณภาพของไอศกรีมวนิลาลดไขมันและลดพลังงาน".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,. หทัยทิพย์ ร้องคำ . "ผลของสารทดแทนไขมันแบบผสม และสารให้ความหวานต่อคุณภาพของไอศกรีมวนิลาลดไขมันและลดพลังงาน."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,, 2552. Print. หทัยทิพย์ ร้องคำ . ผลของสารทดแทนไขมันแบบผสม และสารให้ความหวานต่อคุณภาพของไอศกรีมวนิลาลดไขมันและลดพลังงาน. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
