| ชื่อเรื่อง | : | การเปรียบเทียบคุณภาพของนมถั่วเหลืองผงคืนรูป ที่ได้จากการอบแห้ง โดยใช้เทคนิคแบบพ่นฝอย แบบพ่นกระจายโฟมและแบบเยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | ขวัญตา ณัฐชยางกุล |
| คำค้น | : | นมผง , น้ำนมถั่วเหลือง , ถั่วเหลือง , การอบแห้ง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| ปีพิมพ์ | : | 2546 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/145261 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ขวัญตา ณัฐชยางกุล . (2546). การเปรียบเทียบคุณภาพของนมถั่วเหลืองผงคืนรูป ที่ได้จากการอบแห้ง โดยใช้เทคนิคแบบพ่นฝอย แบบพ่นกระจายโฟมและแบบเยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,. ขวัญตา ณัฐชยางกุล . 2546. "การเปรียบเทียบคุณภาพของนมถั่วเหลืองผงคืนรูป ที่ได้จากการอบแห้ง โดยใช้เทคนิคแบบพ่นฝอย แบบพ่นกระจายโฟมและแบบเยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,. ขวัญตา ณัฐชยางกุล . "การเปรียบเทียบคุณภาพของนมถั่วเหลืองผงคืนรูป ที่ได้จากการอบแห้ง โดยใช้เทคนิคแบบพ่นฝอย แบบพ่นกระจายโฟมและแบบเยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,, 2546. Print. ขวัญตา ณัฐชยางกุล . การเปรียบเทียบคุณภาพของนมถั่วเหลืองผงคืนรูป ที่ได้จากการอบแห้ง โดยใช้เทคนิคแบบพ่นฝอย แบบพ่นกระจายโฟมและแบบเยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,; 2546.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
