| ชื่อเรื่อง | : | ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา |
| นักวิจัย | : | สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์ |
| คำค้น | : | ลูกชิ้นปลา , แป้งมันสำปะหลังดัดแปร , ไข่ขาวผง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2544 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/118671 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์ . (2544). ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,. สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์ . 2544. "ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,. สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์ . "ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,, 2544. Print. สันตกิจ นิลอุดมศักดิ์ . ผลของส่วนประกอบต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลา. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,; 2544.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
