| ชื่อเรื่อง | : | ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ |
| นักวิจัย | : | พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล |
| คำค้น | : | ปลาแช่แข็ง , ซูริมิ , คามาโมโกะ |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2535 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/36211 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล . (2535). ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล . 2535. "ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล . "ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2535. Print. พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล . ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่างๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิ และคามาโบโกะ. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2535.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
