วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2554

งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาอิทธิพลของแคตไอออนิกไคโตซาน ต่อความสามารถในการย้อมสีรีแอกทีฟและสมบัติการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์บนผ้าฝ้าย แคตไอออนิกไคโตซานเตรียมจากการดัดแปรไคโตซานด้วยไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน ซึ่งเกิดขึ้นจากการทำปฏิกิริยาระหว่างหมู่เมทิลเอสเตอร์ที่ปลายของพอลิแอมิโดแอมีน กับหมู่เอมีนของไคโตซาน ได้เป็นไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน แล้วนำมาควอเทอร์ไนซ์โดยทำปฏิกิริยาเมทิลเลชันกับไดเมทิลซัลเฟต ได้เป็นแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน ติดตามการเกิดปฏิกิริยาของแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน แต่ละชนิด (G-0.5, G0.5, G1.5 และ G2.5) ด้วยเทคนิคเอทีอาร์-ฟูเรียร์ทรานสฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี และตรวจสอบโครงสร้างด้วยเทคนิคนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์สเปกโทรสโกปี นำไคโตซานที่ผ่านการดัดแปรด้วยแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน มาปรับสภาพและตกแต่งสำเร็จผ้าฝ้าย โดยวิธีจุ่มอัด-อบแห้ง-อบผนึก พบว่าผ้าฝ้ายที่ปรับสภาพด้วยแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน มีค่าความสามารถในการดูดซึมสีย้อมสูงขึ้น 10% (กรณีตกแต่งด้วยแคตไอออนิกไคโตซาน ชนิด G0.5 ที่ 0.996 % add-on) เมื่อเทียบกับผ้าฝ้ายที่ไม่ผ่านการปรับสภาพ ทั้งนี้เนื่องจากประจุบวกของแคตไอออนิกไคโตซานสามารถดึงดูดประจุลบของสีรีแอกทีฟให้มาเกาะ สำหรับการปรับปรุงสมบัติการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย พบว่าผ้าฝ้ายที่ตกแต่งสำเร็จด้วยแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน มีสมบัติในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย S. aureus ได้ดีอันเนื่องมาจากผลของประจุบวกของแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน แต่อย่างไรก็ตามผ้าฝ้ายที่ตกแต่งด้วยแคตไอออนิกไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีน-ไคโตซาน ที่ดัดแปรด้วยไฮเพอร์บรานช์พอลิแอมิโดแอมีนที่มีรุ่นสูงขึ้น (ชนิด G2.5) มีประสิทธิภาพยับยั้งแบคทีเรียลดลง เนื่องจากปริมาณสารบนผ้าลดลงดูได้จาก % add-on