| ชื่อเรื่อง | : | การผลิตสตาร์ชที่ทนต่อการย่อยด้วยเอ็นไซม์จากสตาร์ชเมล็ดขนุน สตาร์ชข้าว และสตาร์ชถั่วเขียว และการตรวจสอบคุณสมบัติพรีไบโอติก |
| นักวิจัย | : | วรพนิต จันทร์สุวรรณ์ , ปาริดา จันทร์สว่าง , สันทัด วิเชียรโชติ , ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล |
| คำค้น | : | แป้งที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ , พรีไบโอติก , สตาร์ชเมล็ดขนุน , สตาร์ชข้าว , สตาร์ชถั่วเขียว , Resistant , starch , Prebiotic , Jackfruit , Seed , Rice , Mungbean |
| หน่วยงาน | : | คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
วรพนิต จันทร์สุวรรณ์ , ปาริดา จันทร์สว่าง , สันทัด วิเชียรโชติ , ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล . "."
: , . Print. |
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
