| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสารทดแทนไขมันประเภทใยอาหารต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สวรรค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากเนื้อไก่ไข่ปลดระวาง |
| นักวิจัย | : | เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ , พิทยา อดุลยธรรม |
| คำค้น | : | ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่เพื่อสุขภาพ , chicken , meat , product , for , health , สารทดแทนไขมัน , fat , replacer , ใยอาหารโภชนา , dietary , fiber , เนื้อสวรรค์ , sweet , dried , เนื้อไก่ไข่ปลดระวาง , spent , hen |
| หน่วยงาน | : | คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ , พิทยา อดุลยธรรม . . : ; .
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
