| ชื่อเรื่อง | : | INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON MOISTURE SORPTION ISOTHERM, LIPID OXIDAITON AND OFF-ODOR EVALUATION OF DRY FOOD MODELS , ผลของสภาวะในการเก็บรักษาต่อพฤติกรรมการดูดคายความชื้น การเกิดออกซิเดชั่นของไขมัน และการเกิดกลิ่นผิดปกติ ของอาหารชนิดแห้ง |
| นักวิจัย | : | Piyaporn Neamsungnoen |
| คำค้น | : | MOISTURE SORPTION ISOTHERM , LIPID OXIDAITON , OFF-ODOR EVALUATION |
| หน่วยงาน | : | คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2550 |
| อ้างอิง | : | http://sutir.sut.ac.th:8080/sutir/handle/123456789/2529 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
Piyaporn Neamsungnoen . (2550). INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON MOISTURE SORPTION ISOTHERM, LIPID OXIDAITON AND OFF-ODOR EVALUATION OF DRY FOOD MODELS.
นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. Piyaporn Neamsungnoen . 2550. "INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON MOISTURE SORPTION ISOTHERM, LIPID OXIDAITON AND OFF-ODOR EVALUATION OF DRY FOOD MODELS".
นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. Piyaporn Neamsungnoen . "INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON MOISTURE SORPTION ISOTHERM, LIPID OXIDAITON AND OFF-ODOR EVALUATION OF DRY FOOD MODELS."
นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2550. Print. Piyaporn Neamsungnoen . INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON MOISTURE SORPTION ISOTHERM, LIPID OXIDAITON AND OFF-ODOR EVALUATION OF DRY FOOD MODELS. นครราชสีมา : คลังปัญญา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี; 2550.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
