งานวิจัยนี้เพื่อที่จะศึกษาการรับรู้ความแน่นเนื้อของผลมะม่วงภายใต้การกระทำกระแทกเพื่อการคัดแยกผลมะม่วงอ่อนแก่ วิธีการศึกษาประกอบด้วย การสร้างเครื่องมือวัดหาความแน่นเนื้อของผลมะม่วงซึ่งประกอบด้วย 1) คอมพิวเตอร์พร้อมโปรแกรมและData Acquisition Unit2) สวิตซ์ 3) ขาตั้ง 4) แม่เหล็กไฟฟ้า 5) หัวกระแทก และ 6) ดินน้ำมัน การทดลองหาตัวแปรความแน่นเนื้อ (ที่กำหนดโดยอัตราส่วนแรง F ต่อการเปลี่ยนรูป D โมดูลัสยัง E และดัชนีความแน่นเนื้อ A/t) เปรียบเทียบระหว่างเครื่อง Effegi(Ef), Universal Testing Machine (U)และเครื่องวัดหาความแน่นเนื้อด้วยการกระแทก (I) ที่สร้างขึ้นกับมะม่วง 2 พันธุ์ (น้ำดอกไม้และโชคอนันต์) ที่ระยะความเจริญเติบโตต่าง ๆ และวิเคราะห์ผล ผลการทดลองปรากฎว่าในการหาค่าความแน่นเนื้อของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้อายุ 60, 80,100 และมากกว่า 110 วัน โดยเปรียบเทียบระหว่างวิธี I กับวิธี Ef และวิธี U กราฟความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรวัดความแน่นเนื้อต่าง ๆ คือ (...) ของวิธี Ef กับ (...) และ E ของวิธี U กับเวลาหลังเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงมีรูปแบบคล้ายกันคือช่วง 60-100 วันตัวแปรวัดความแน่นเนื้อจะมีค่าเฉลี่ยค่าหนึ่งมีการแกว่งตัวแคบ ๆ (CV=9.44-12.84%) เมื่ออายุมะม่วงมากกว่า 110 วันค่าตัวแปรความแน่นเนื้อจะลดลงอย่างรวดเร็ว ((...)400-760%) มีความสัมพันธ์เชิงเส้นที่ค่อนข้างดีมากและดีระหว่าง (...) โดยวิธี U กับ (...) โดยวิธี I (R('2)>0.87) และ E โดยวิธี U กับA/t โดยวิธี I (R('2) = 0.8) โดยวิธี I A/t แปรเป็นสัดส่วนตรงกับ E อย่างดีเยี่ยม (R('2)>0.99) เงื่อนไขการกระแทกที่เหมาะสมคือ ความสูง 2 เซนติเมตรและน้ำหนักหัวกระแทก 10 กรัมได้ทดสอบซ้ำกับมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้อายุ 75-113 วัน และมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์อายุ 67-105วัน (มะม่วงน้ำดอกไม้และโชคอนันต์มีความบริบูรณ์เมื่ออายุ 99 และ 91 วัน) ปรากฎว่า E ของมะม่วงทั้งสองพันธุ์จะประมาณคงที่อยู่ในช่วงหนึ่งจนวันบริบูรณ์ หลังจากนั้นจึงลดลงอย่างรวดเร็ว สมการ Weibull สามารถหาค่าแนวโน้มความสัมพันธ์ระหว่างอายุ X กับ E ได้ดีมากคือมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ E = 15.1-4924.0e('-2.5E7x('-3.2))(R('2) = 0.95) และมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ E = 17.8-17479.2e('-6.1E5x('-2.4))(R('2) = 0.91) ระยะการเจริญเติบโตของผลมะม่วงมีอิทธิพลต่อสมบัติยืดหยุ่นของผลมะม่วง วิธี I สามารถระบุความแน่นเนื้อของมะม่วงได้ภายในกรอบทฤษฎียืดหยุ่น มีความรวดเร็วไม่ทำลายผลไม้ มีความถูกต้อง แต่มีข้อแม้ว่าต้องมีโปรแกรมคอมพิวเตอร์ใส่ไว้ในเครื่องคอมพิวเตอร์แล้ว อย่างไรก็ตามระบบนี้ใช้อุปกรณ์เป็นอิเล็กทรอนิกส์จึงสามารถต่อผ่านอุปกรณ์ต่าง ๆ เข้าคอมพิวเตอร์ได้ วิธี U มีความถูกต้องดีแต่ช้ากว่าวิธี Ef ซึ่งสามารถได้ผลลัพธ์โดยตรง พฤติกรรมของมะม่วงไม่เอื้อต่อการใช้วิธี I จึงไม่สามารถแยกมะม่วงอ่อนออกจากมะม่วงแก่หรือมะม่วงที่มีความบริบูรณ์ได้