"เสบียง" ในทางทหารนั้นหมายถึงอาหารที่รับประทาน ซึ่งเสบียงนั้นแบ่งเป็นหลาย ประเภทขึ้นกับลักษณะของอาหาร เช่น อาหารสด อาหารแห้ง ที่ต้องปรุงก่อนรับประทาน และอาหารสำเร็จรูปที่รับประทานได้ทันที การเลือกใช้เสบียงต้องเหมาะสมกับภารกิจ ทหารที่เป็นกลุ่มเป้าหมายในการวิจัยครั้งนี้คือทหารในหน่วยบัญชาการสงครามพิเศษ ภารกิจของทหารในหน่วยนี้จัดเป็นภารกิจพิเศษ ที่ปฏิบัติการโดยพลร่มชุดเล็ก ชุดละประมาณ 12 คน พื้นที่ในการปฏิบัติภารกิจส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ซึ่งทุรกันดาร และยากต่อการส่งกำลัง บำรุงได้ตามปกติ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมอาหารไปให้เพียงพอ เสบียงอาหารที่ ได้รับในปัจจุบันเป็นอาหารที่หาซื้อได้ในท้องตลาด บางครั้งเสบียงที่เตรียมไม่เพียงพอ เนื่องจากอาหารมีน้ำหนักมาก เกิดการเน่าเสีย คุณค่าอาหารไม่เพียงพอ ต้องเสียเวลา ในการประกอบอาหาร และบางภารกิจไม่เอื้ออำนวยต่อการประกอบอาหาร ดังนั้น เสบียงอาหารพิเศษที่เหมาะสมกับการปฏิบัติการพิเศษควรเป็นเสบียงที่สามารถรับประทาน ได้ทันที มีอายุการเก็บรักษานานมากกว่า 1 ปี มีคุณค่าอาหารเพียงพอ และเหมาะสม รสชาติอร่อยถูกปาก และมีน้ำหนักเบา ในการวิจัยครั้งนี้จึงได้พัฒนาสูตรอาหารไทยเป็น อาหารคาว 21 สูตร ขนมหวาน 3 สูตร และข้าวสวยสำเร็จรูป โดยบรรจุในภาชนะ บรรจุรีทอร์ทเพาช์ ที่ฆ่าเชื้อภายใต้ความดัน ทำให้อาหารมีอายุการเก็บนานใกล้เคียง กับอาหารกระป๋องแต่มีน้ำหนักเบากว่าอาหารทั้ง 25 ชนิดจะนำมาจัดเป็นชุดสำหรับ 1 มื้อได้ 1 สัปดาห์ อาหารแต่ละชุดประกอบด้วยอาหารจานเดียว หรือข้าวกับกับข้าว และขนมหวาน ในแต่ละมื้อจะให้พลังงานประมาณ 800 กิโลแคลอรี มีน้ำหนักประมาณ 390-475 กรัม และราคาของวัตถุดิบในการประกอบอาหารประมาณ 6.56-15.05 บาท ในการวิจัยได้คัดเลือกอาหาร 3 ชุดมาผลิตเพื่อทดสอบการยอมรับในกลุ่มเป้าหมาย การ ทดสอบได้ผลเป็นที่น่าพอใจ อาหารมีความเหมาะสมต่อการปฏิบัติการพิเศษ มีความสะดวก ในการพกพา และบริโภค รสชาติอาหารพอใช้ได้ ภาชนะบรรจุที่เลือกใช้มีความเหมาะสม กำลังพลบางส่วนเสนอให้เพิ่มปริมาณอาหารอีกเล็กน้อย และควรผลิตเพื่อนำมาแจกจ่าย ให้ทหารนำไปใช้ในระหว่างปฏิบัติการ